台北沒門牌台式秘密早餐 精選TOP 8

1.透早搶限量隱藏版小菜的樂趣—-賣麵炎仔
什麼!賣麪炎也有隱藏菜單?吃過的請舉手喊有!
說起賣麵炎仔,有沒有門牌已不重要,位置人盡皆知,時時大排長龍。若去的夠早,吃過有趣的限量版菜色,你就真的是行家了!
為了前輩口中的限量版,一夥人鍥而不捨跑了幾次才湊齊。花枝、生腸、雞血都是賣完了就沒有;大驚之餘才曉得還有個傢伙竟是招牌紅燒肉還沒變身前的模樣?
從鍋裡撈起來還偷偷顫抖的新鮮豬肉,一刀下去Q彈冒著湯汁,就是傳奇的特別菜單白切肉。這道黑白切真的是趁早套交情才有,朋友們若有緣分遇上,一定要試試看有沒有比招牌更好吃啊!
地址:台北市安西街106號
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白菜肉絲煨年糕

白菜肉絲煨年糕2

有的料理明明好吃又不難做,想在館子吃到卻不容易,炒年糕就是其中一道。多年前在一家江浙餐館吃了盤白綠相間的白菜肉絲年糕,軟糯香甜的滋味就黏上心頭摳不掉,沒多久館子竟然說收就收,懷念那味道之餘,也試著在自家廚房「原味重現」,油鹽胡椒增增減減,竟做出連自己吃了也點頭的好味道。 繼續閱讀 白菜肉絲煨年糕

古早味糯米腸

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「為什麼會這麼好吃?」

台北也有不少地方買得到「米腸」這個古早味,可是如果與這盤米腸相比,只要一入口,高下立判。像是法拉利跑車與人力三輪車的競速對決,台南這位只在清晨販售的阿婆米腸,立馬將其它任何地方販售的米腸拋得遠遠的,別人絕對看不到阿婆的車尾燈。 繼續閱讀 古早味糯米腸

圍裙就是我的廚房時尚戰袍

身旁的女性朋友,閒聊中如果提及下廚,大家都退避三舍,不是說:「做菜太難,忙了大半天,也煮不出餐廳的味道,那何必浪費時間?」或者又嚷嚷:「沾惹一身油煙,誰想被老公或愛人視為蓬頭垢面的黃臉婆,更別說最後還要洗碗!?」看起來,做菜這件事,對多數的年輕女生來說,已被mark成一點都不公主的事、或者是遙不可及的天方夜譚。我也曾這麼想過,樂在鞋櫃前花了半餉選雙美鞋,人氣餐館前排隊,然後花大把銀子,也排斥徘迴在流理台前的那種女生。 繼續閱讀 圍裙就是我的廚房時尚戰袍