月份：十二月 2012

週日的午後，好姐妹fanna邀集了一個品茶姐妹會，本想就是簡單地泡茶聊是非，沒想到竟是20人的聚會，有位好姐妹專業地做了品茶菜單，用版畫印在紙張上，好不優雅。

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很難拒絕香檳。
因為它總有一種歡樂的氣氛，當那細微的氣泡在酒杯裡上升，一種適合派對的感覺就出現了。
尤其是一瓶好的香檳，在剛開的時候，那氣泡會在口腔裡像是歡樂的煙火，感官上的魚子醬，但當她漸漸靜下來，有的有焦糖的香氣，有的有奶油餅干的尾韻，有的更像老的白葡萄酒一樣花香繚繞，讓人捨不得放不下酒杯，想体會她每一刻的變化….

這是我們為什麼要在聖誕節／新年／過年前辦香檳品酒會的真正原因，因為想為大家試出幾款優質也超值的香檳。

因為，歡樂的時刻，怎麼能少了香檳？！

Cheers!

(小提醒, 未成年請勿飲酒)

http://www.flickr.com/photos/90083924@N04/8301884949/in/set-72157632323501611/

Nuage雲朵餐廳位於內湖科技園區的洲子街上，是一家高雅高質感的店。Nuage 原字意為法文的『雲端』的意思。以無國界料理及創意調酒飲品為主，食材及菜色都是由留法主廚充滿了用心及創意去製作及呈現。而調酒飲品充滿了調酒師個人風格但不失經典。

為了歡慶聖誕佳節！Nuage主廚特別推出精緻美味的聖誕大餐，讓您與情人、朋友或家人一起共度美好的聖誕時光！

繼續閱讀 Nuage雲朵餐廳主廚 推出精緻美味聖誕大餐

♫ On the first day of Christmas my true love sent to me ♪ ….. a box of homemade cookies~

今年的聖誕節照例做了三種不同的聖誕餅乾，最應景也最受歡迎的雪球當然是名單首選，而去年的黑馬蔓越莓胡桃餅乾今年也列入種子名單，第三樣則是應今年的小幫手要求做了經典的丹麥奶酥裹巧克力餅乾，就這樣，今年的聖誕餅乾烘焙日決定在聖誕節的前兩週正式展開！

說到雪球，很多人不陌生，它有很多種名字，雪球、Mexican wedding cake、Russian tea cake等，感覺世界各地都有相似的配方，可想見這款餅乾受歡迎的程度，幾乎入口即化的口感是它最令人感到驚豔的地方，當然討喜的外表，就像真的雪球一樣，實在和這季節這節慶相呼應，把它放在玻璃罐裡送人，保證讓你成為今年派對上最受歡迎的人物！ 繼續閱讀 小廚聖誕餅乾烘焙食譜

21料理所試菜
在台北, 幾乎每個老饕都有一個自己的私廚地圖。
這些私廚的共同點是: 主廚當家做主; 價位不低; 不太大張旗鼓宣傳；還有就是, google和部落客的食記裡找不到….

做為愛飯團的團主, 這樣的私廚反而是我們一定要搜羅的, 因為隱密, 因為特別, 當然最重要的原因是, 它必須要有獨特的美味。(這是我們愛飯團的獨到之處啊)我們今天和幾位朋友一起試21料理所, 不是秘密客, 而是當自己是尋常的客人。 繼續閱讀 21料理所, 愛飯團試菜

最近, 台北小廚每天學烘焙下課後, 都會帶來當日新鮮的出爐作品, 昨天下午美食達人俆天麟剛好在廚房, 就嘗到了她的伯爵紅茶波羅麵包, 超開心的…

尤其是徐天麟才剛做完某大報的年菜評審, 什麼好料和山珍海味沒見過, 看到小廚的麵包還是很興奮。你看他的表情, 絕對是真情流露啦

愛飯團被數位時代的專欄作者, 知名網路創業家Max選為值得被創投關注的, 網路創業及服務的新模式…..

我們當然很高興, 網站才開始剛剛開始營運一個月, 就得到這樣的關注, 但是我們也要更努力的, 在美食的加值服務這一塊, 開拓出更寬廣的市場。

http://www.bnext.com.tw/article/view/tag/%E6%84%9B%E9%A3%AF%E5%9C%98/id/25762

聖誕將至，連空氣也是甜的。用薑餅一片片築起的仿101大樓造型聖誕樹，靠近就能聞到薑和肉桂溫暖的香氣；還有搭配紅、綠雙色馬卡龍、松果拼貼而成的夢幻聖誕樹，圍繞著翻糖雪人、薑餅小屋，今夜的餐枱好耶誕。雖然這些可愛造景僅供觀賞，今晚的義大利聖誕麵包Panettone有著濃濃果香，口感鬆軟，上頭還坐著笑盈盈的聖誕老人，讓人從味蕾也熱切地倒數計時迎接聖誕。 繼續閱讀 倒數計時迎接聖誕@遠東飯店

愛飯團團長許心怡，明天要去中廣"吳恩文的快樂廚房"現場，談聖誕大餐。請大家早上11點準時收聽喔。

說到聖誕大餐, 大家會聯想到什麼呢? 烤火雞 ? (答錯, 那是感恩節吃的) 還是大塊的烤牛排? (喔喔, 又答錯, 那是夏天的烤肉趴)

其實, 因為移民和全球化的影响, 現在所謂的聖誕大餐己經越來越有各民族化的趨勢。想知道有哪些不同種的聖誕大餐? 在台北又有哪裡可以吃到不一樣的聖誕大餐? 明天歡迎大家準時收聽喔

(當然, 團長也會小小介紹一下愛飯團一月份有好多場精彩的活動, 光是一月份, 就有西班牙和西西里島的主廚會在愛飯團的活動中出現喔, 很利害吧?!)