上海懷舊本幫菜

夜幕低垂的桃江路,梧桐輕搖暗示著昔日法租界的身世,短短不過幾百米的街,兩旁盡是百年前政商巨賈的宅邸,其中最引人矚目的就是宋慶齡故居,流金歲月逝去,許多深深的宅門近來已重新粉墨登場為後人開啟。元宵節前夕,和米其林公主、擬空姐相約上海,要一起推開7號恩理和公館的大門,嚐嚐剛開幕一個月的”懷舊本幫菜”。

一爿小小極低調的招牌引領著我們穿越了7號門,蜿蜒著蹬上二樓包廂的長梯,俯視樹影搖曳偌大的庭院,走進包廂映入眼簾的是展示櫃裡閃耀金光的礦石和桌上全套的HERMES 餐具。這曾經是法國領事館高官的舊宅,如今易手由採金礦的企業家經營,無怪乎做足的排場。
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吃喝之外:痛快台南 小碗的就好!

米糕前幾天出差去台南,三餐當然又是跟各色小吃久別重逢的熱烈擁抱,我最喜歡的台南米糕,自然是頭一天晚餐的首選。
不過吃著吃著,我明白了香港作家李碧華為何曾在短篇專欄裡提到吃雲吞麵「寧可點一碗小碗的吃不夠,再點一碗,也不要貪多點個大碗」的道理。

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Brunch的秘密花園


又到了快樂周末,明後天到哪裡吃Brunch想好了嗎?我有一家私藏了兩個多月,新開幕的Brunch秘密花園–Mrs. Bubble。忙了一個禮拜,我很貪心的希望這頓飯能有均衡的營養,多些新鮮的蔬菜,不能只有高油脂、高蛋白的肉肉,風味要夠好,選擇要夠多,咖啡要比一到五喝的普遍版進階,最好還好不錯的甜點。還好,在Mrs. Bubble這些都有了。 繼續閱讀 Brunch的秘密花園

心甜靜好。

幾年前從15區和珠寶盒開始認識法式甜點,到小法國在娘家門口開了店,後來迷著可麗露和千層派一路吃到斗六小巷、沒幾會兒工夫已在台中爆紅並擁有多家店舖的法米去,這幾年所謂「法式甜點店」如雨後春筍,個個打上藍帶招牌橫街過市,法文名稱一間比一間難唸,對我這種吃甜點的半調子而言整個記憶體不足。

這一間,沒有好聽的法文店名、不存在貴婦出入的黃金地段,也沒有奢麗的精品裝璜,似乎也不能列名在法式甜點行列裡,那我在扯什麼鬼啊? 話說它被那麼多做法繁複用料華麗的法式甜點名店夾殺多年,還穩穩撐著這一點,就讓我對它很有興趣了! 重點是我對馬卡龍從來都提不起興趣,只有打得好的卡士達醬才能勾引我的魂魄… 繼續閱讀 心甜靜好。

七彩夢幻的糖果店

像是施了魔咒,路過的行人多半會先駐足凝望、掏出相機,然後推開門走進這個夢幻的糖果樂園,空氣裡飄散的水果甜香、七彩繽紛的糖色,的確非常吸引人。"請妳吃顆糖",聽到的是熟悉的台灣口音,原來在巨鹿路上開幕半年多的PAPABUBBLE西班牙手工糖是台灣人的店。
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咚隆鏘鞭炮聲歇,換口味,來客香煎牛小排佐蒜香番茄?

廚藝本非擬空姐善長,但在空廚為客微波久了,也是會手癢想下廚,享受親自買菜洗菜備菜的廚娘身分與爆蒜香氣於廚房竄流的小確幸。

主因來自於過年假期的尾聲,跟姊妹好友們約了在古意迪化街充滿中與西、現代與懷舊衝突的福來許私廚(是的,就是上海吃的巧小貴婦曾於日前po文「古意迪化街 飄散咖啡香」中提過的),結合傳統鐵板燒座位的開放式廚房加上復古客廳小沙發,巧妙的空間設計令人輕鬆不拘謹地邊享用美食在舌尖上的躍動、邊與大廚史達魯天南地北亂聊開店創業緣由與私廚待客與人互動的趣味,愜意的環境就像在自己家中,讓我們這些姊妹們不顧大廚在場,整個亂聊起八卦。瞧,是個多麼自在令人不設防的用餐環境? 繼續閱讀 咚隆鏘鞭炮聲歇,換口味,來客香煎牛小排佐蒜香番茄?

小廚的情人節甜點~ 巧克力香蕉焦糖派

情人節~真是一個讓戀愛中的情侶又期待又討厭的一個節慶,期待著對方為自己準備了甚麼禮物,訂了哪一間餐廳,可是又要煩惱要為對方準備甚麼禮物,他準備的禮物如果我不喜歡怎麼辦,餐廳如果訂不到位那要去哪裡吃………….我要說,各位聰明美麗的女孩兒們,今年就不要煩惱這些了,不要再被情人節大餐這個名詞給束縛,因為不但多花錢,餐廳還客滿,人聲鼎沸,一點也不浪漫,話雖這麼說,但我可沒鼓勵大家不過情人節喔~只是擇日再去外面吃大餐罷了,哈哈~ 繼續閱讀 小廚的情人節甜點~ 巧克力香蕉焦糖派

初五情人節Happy Valentine’s Day!


在日本的女生,今天上班時都會拎著大包小包的巧克力,給社長、部長、課長表敬意!順便提醒長官們我有送「義理巧克力」,考績別打太差吼〜Σ( ̄。 ̄ノ)ノ,至於送給真命天子的「真情巧克力」就等晚上燭光晚餐後再奉上囉。提醒日本男人3/14別忘了回禮呀!! 繼續閱讀 初五情人節Happy Valentine’s Day!

嘉義阿公的早餐


終於,吃到了昨天早上9點就賣完的民生米糕,淋上滷肉汁帶著微硬咬勁的乾糯米,我,想起某一次回嘉義,阿公一大早買的米糕,配著熱柴魚湯,對味極了。今年阿公不在了,三合院澎湃辦桌吃到撐暫停一次,在飯店旁意外發現的米糕店,嘉義風樸實口味,隱身街旁,默默地餵飽在地人的胃,35元的美味,有著阿公的味道,在初五的情人節… 繼續閱讀 嘉義阿公的早餐