嗶嗶!! 犯規的牛三寶~滷牛腱X三尺堂麻辣渣渣
飯團團上課，老師規定要交一道，使用CAS肉品且具保健養生的菜餚，經阿春版主的同意，用牛三寶的滷製方法做出—黃金蟲草低脂滷牛腱，心機很重的灑上~舉頭三尺有神明的–麻辣渣渣，老師及同學試吃時，都讚不絶口、整盤秒殺，同學喊~這真的太犯規了!!! 繼續閱讀 麻辣渣渣開箱文
月份：五月 2014
咖啡，在服用與享用之間
咖啡，從小給我的第一印象，是帶著浪漫氣氛的生活感，家裡最早開始喝咖啡的，是我那個愛美食愛享受經常被老一輩碎念”太浪費”的小舅舅，當時磨豆子的工具還是手動的，像是個躺平的削鉛筆機，水平搖手把，齒輪喀拉喀拉把咖啡豆一顆一顆吃下去，咖啡的香氣慢慢散開，然後冰箱裡拿出一整瓶的鮮奶油，倒進小小的奶油杯裡，差不多這時候虹吸壺的水也正好微微滾沸…… 繼續閱讀 咖啡，在服用與享用之間
花蟹陳村粉
一群人早早約好了來香港，訂好了大班樓等著，這家餐廳在老饕朋友圈裡可是口碑有加，可不知為何，這兩年居然都沒上米其林榜，對於這等級的餐廳，不用太去計較虛名，先吃了再說。 繼續閱讀 花蟹陳村粉
玉荷包&荔枝保鮮小撇步
在古代荔枝又稱為「離枝」，因為一離開樹枝，則一日色變，二日香變，三日味變。四、五天以後即使不腐爛 ，也沒甚麼好味道了。如白居易的《荔枝圖序》上提到︰「若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。」
飯團團教大家如何保鮮，拉長品嚐在樹上玉荷包期限哦！ 繼續閱讀 玉荷包&荔枝保鮮小撇步
東北部・史特拉茲堡—異國交界的料理
因為史特拉茲堡位於德、法、瑞三國的交界處。這個區域常有許多混搭異國風味的特色食物，在上一篇 東北部・史特拉茲堡—特殊的甜滋味 中，介紹了這裡的特殊甜點。這一篇要帶大家嚐嚐也是屬於這裡的特殊料理。
“假會” 自製甜辣醬
又到了端午節, 粽子季節了!
粽子要好吃, 好像離不開甜辣醬, 但是市面上賣的甜辣醬, 拿起成份標一看, 怪怪添加物好多喔(而且都好像是化學實驗室裡的東西), 所以……既然不會自己包粽子, 就來”假會”一下, 親手做個甜辣醬吧! 繼續閱讀 “假會” 自製甜辣醬
簡易快速一鍋搞定之手作甜食—-檸檬馬芬
我一向不愛甜食，周遭的朋友說我若活在甜食國中必定是瘦子一枚，還好没有甜食國。也因如此，我會的甜點料理是少之又少，會做也是為了應付家中的賓客吧！有時真的付錢去外頭買現成又香味四溢的甜點，想到人工香料、乳化劑、己二烯酸（防腐劑）等等。那伸手掏錢包的動作瞬間停格，想想不吃也不會少塊肉，吃了說不定還增加身體負荷（除非可以找到有良知、誠信又味美的甜點店如Miss V Bakery）。 繼續閱讀 簡易快速一鍋搞定之手作甜食—-檸檬馬芬
野蓮．水蓮．荇菜
假日的早晨，走了一趟美濃的鄉間小路。
有一種像是小蓮葉般的浮葉漂浮在塘中，旁邊伴有極小的白花綻放。這種植物就是我們餐桌上的「水蓮」，也被稱為「野蓮」。
生記
蘇格登X愛飯團X法森 法菜與威士忌的親密接觸
千呼萬喚，愛飯團終於到台中辦了第一場餐酒會，當然蘇格登專為台灣調配的純麥威士忌是主角，不過端出好菜上桌的法森小舘也是台中老字號人氣名店，跳出了紅白酒的範疇，法式料理和蘇格登大師精選威士忌竟也相得益彰，最難得是這間十年不換菜單的老店，竟然為愛飯團特製一整套佐酒料理呢，不是本團飯友的話有錢還吃不到啊！ 繼續閱讀 蘇格登X愛飯團X法森 法菜與威士忌的親密接觸