住宜蘭的朋友送來油綠綠的三星蔥，期盼阿春更聰明（機會渺茫），我滿腦子只想怎把它吃下肚（愛吃鬼一枚）。那就來個大人小孩都愛的蔥燒子排。 繼續閱讀 簡單超下飯料理：蔥燒子排
月份：二月 2015
銅鑼灣巷弄裡的麒麟閣
在狹小的銅鑼灣巷弄裡，人擠人地來到百樂中心，搭著窄窄的電梯到了九樓的麒麟閣，一派乾淨優雅的私房菜佈置，先要了壺菊花閒話家常，老饕朋友些許感嘆地告訴我，這些老菜館現在是吃一家少一家，大廚的家底早就過得去了，再做嫌累，店租飛漲，辛辛苦苦賺錢全交租了，年輕一輩吃不懂，年長一輩吃不下，趁著今天機緣巧合，花點錢吃個驚喜。
片皮雞先來，這雞烤的漂亮，片皮鴨常吃，片皮雞還是第一次見到，雞皮比鴨皮更香脆，皮下油脂清甜加倍出色，雞腿肉作生菜包雞鬆，對一點黑醋，層次分明，雞胸肉撕開佐雞油炸春卷，半雞三吃，當真精彩絕倫。
世貿聯誼會的鳳梨酥
小時候吃了N多個其實是冬瓜酥的鳳梨酥，在幾年前土鳳梨一派崛起之後，說真的我無法決定比較喜歡哪一派，但是隨著年紀對糖分熱量的顧忌與日俱增，也慢慢有些漸行漸遠。 這回吃到世貿聯誼會的鳳梨酥，原本打算一天一個，沒想到欲罷不能。 繼續閱讀 世貿聯誼會的鳳梨酥
Mookata
正在消失的眷村美味：湖南臘味
想起小時候每到春節時，都會回南部眷村探望年邁的爺爺。愛吃鬼的我總記得，村子鄰居的矮籬笆內、用竹竿掛滿風乾的湖南味臘肉和臘腸的誘人香氣。空氣中都瀰漫著淡淡的煙燻味。
每塊肉都需要眷村媽媽耐心搓揉醃漬、花上長時間煙薰風乾，讓眷村臘味和上好的葡萄酒相同，有著『時間的味道』。 繼續閱讀 正在消失的眷村美味：湖南臘味
小心！熱油來襲之蔥㸆鯽魚
江浙餐館擺放的盆頭菜，若有這蔥㸆鯽魚我必來上一隻，嚐嚐就可知店家是否用心！無抱蛋先扣分（先請膽固醇旁邊休息），魚骨根根分明無法嚼食扣分（最佳是魚骨入口即化但魚型依舊優雅）。要找如此用心的店家難，目前為止我嚐過的第一名是家中江浙伯母每年一回的經典。 隨著老人家年歲漸進，要吃到的機會趨減，身為外省媳婦台灣妹的阿春，愛吃愛做的我趁著蔥正肥碩時自己動手來做這費時費工的料理。 繼續閱讀 小心！熱油來襲之蔥㸆鯽魚