月份：七月 2016

樂沐

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每天下午悶熱的時候下一場雨, 我都會想起那天樂沐的的這場盛宴。
己經過了二周了, 但那天味道和想像的畫面還在不斷的浮出來, 我以為, 如果我會寫詩, 或許會更好表達吧, 忘記食材忘記做工忘記主廚, 就以詩的語言記下, 唯有詩, 能記下那天如詩一般呈現的食物。

而我終究不會寫詩。 繼續閱讀 樂沐

台北城中式早午餐

早餐的選擇往往和生活習慣有關, 忙碌的都市生活演化出街頭隨處可見的西式早餐店，漢堡、三明治、蛋餅、鐵板麵各有各的創意，在上班前甚至通勤開車時也能快速補充能量、趕走睡意! 但到了周末，好好吃一頓早餐對上班族而言，似乎是跟睡到自然醒一樣的重要，我們家最近更流行早早起床吃一頓傳統早餐，飽餐一頓後再心滿意足地回去睡回籠覺。 繼續閱讀 台北城中式早午餐

甜香軟Q芒果椰漿糯米飯

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是在清邁的廚藝教室學做這道泰國甜點的。

吃完咖哩雞、炒粿條和冬蔭功，辣的、香的、酸的、鮮的、鹹的都做了也嚐了，似乎該用一道甜點為今天家家酒似的廚藝課劃個句點。廚藝老師把我們帶到廚房的瓦斯爐前，指點我們攪一攪椰漿，加一匙糖，灑一撮鹽，倒進糯米飯拌勻，盛盤，擺上芒果，添一點綠豆仁，一份道地的泰國甜點就完成。原來泰國街頭最讓旅人垂涎的芒果椰漿糯米飯做法就這麼簡單? 「做美味而且簡單的食物，家庭主婦才不會太累。」這位英語流利、帶我們走逛市場到一半會自己跑去買飲料的男廚藝老師笑著說。 繼續閱讀 甜香軟Q芒果椰漿糯米飯

冰品界的古早味—-呷二嘴

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在台北的大同區保安街涼州街甘州街ㄧ帶散步，除了到星巴克的保安門市朝聖外，還可以在巷弄中，覓得老台北人的味覺記憶，像這家創立於1954年的米苔目專賣店「呷二嘴」。

「呷二嘴」有夏季與冬季兩種菜單，夏季賣冰品、冬季賣熱食，正值炎炎夏日的現在，有消磨不盡的暑意，來上一碗「呷二嘴」的米苔目、粉粿與仙草，蓋上滿滿的清冰再淋上古早味黑糖蜜，瞬間趕走了不少難耐的炙熱！ 繼續閱讀 冰品界的古早味—-呷二嘴