大隱隱於市！難找的優質獨立好咖啡（台中篇）

去到一個不熟悉的地方，隨便找個咖啡廳坐下來，結果喝到風味絕佳的手沖咖啡，這樣的驚豔讓原本陌生的地區，加一份好感，日後，這店出名了，還可以很大聲說早就去過了，其實藉由尋找這些隱藏版的小咖啡廳，去探索一個城市的陌生區域，也是有著柳暗花明的快感。
作為消費型城市，台中的咖啡水準相當之高，最讓人著迷的尤其是那些小咖啡廳，基本上是老闆看店，店面不大，平日熟客會幫手端杯子，假日有工讀生，品項不多，品質卻很有要求，每次遇到這種店，會有一種忍不住想炫耀，又擔心他們太出名的複雜情結。

【13咖啡】
基本上，路過偶遇這家咖啡廳的機率是零，一邊是田，一邊是河，就算來到門口，不小心就被隔壁的廠房誤導。這房子是老闆自己蓋的，前面賣咖啡，後面工作區烘豆兼倉庫，不能選咖啡豆，老闆今天有什麼就喝什麼。
地址：台中市南屯區楓樹里楓樹巷13號
難找指數：●●●●●
粉絲團：https://www.facebook.com/13Gabee/

【亨利貞精品咖啡】
大里區路邊的透天厝一樓，店面跟四鄰格格不入，店招牌不明顯，就算導航帶到門口，也不一定認的出來，進去後別有清涼洞天，難以想像大里有這等水準的手沖咖啡。
難找指數：●●●●●
地址：台中市大里區西榮路203號
粉絲團：https://www.facebook.com/henryjanecoffee/

【Brewband Coffee】
在熙來攘往的鎮瀾宮附近，小巷子轉進來，還要多看兩眼確認一下到底有沒有店家，店裡擺飾溫馨，主打啤酒咖啡，手沖中規中矩，該有的味道也沒少。
難找指數：●●●●●
地址：台中市大甲區民生路53巷15號
粉絲團：https://www.facebook.com/brewbandco/

【奉咖啡】
下午來逛中信市場，會聽到大頭老闆的招呼，「歡迎光臨，這裡是奉咖啡」，如果沒這聲要喝，想找到這裡，難度就非常高了，理工背景的老闆對器械探究頗深，很多杯盤大有來頭，小心別打破了。
難找指數：●●●●○
地址：台中市五權西路一段五七巷二弄七號
粉絲團：https://www.facebook.com/presentcafe/

【Sweet Café】
在國光路的騎樓下，路過容易錯過，基本上，從路口的小吃店，經過檳榔店，再經過當鋪就到了，店內一邊烘豆，一邊煮虹吸壺，位子甚少，熟客頗多，談論相當專業。
難找指數：●●●●○
地址：台中市南區國光路156-8號

【Simone Coffee】
在甘肅路的巷子裡，店門口常有貓咪出沒，遇到了，跟著進去就是，裡面還有黑膠唱片賣，氣氛非常悠閒。
難找指數：●●●●○
地址：台中市甘肅路一段81-1號
粉絲團：https://www.facebook.com/simonecafe/

【沒有名字的咖啡店】
都已經躲在巷子裡面，還沒有名字，實在不是普通難找，店面是老公寓房，窄窄的前廊後面還要上一截樓梯，客廳些許凌亂中透著溫馨，跟老闆的風格很像。
難找指數：●●●●○
地址：台中市西區公益路174巷212號
粉絲團：https://www.facebook.com/%E6%B2%92%E6%9C%89%E5%90%8D%E5%AD%97%E7%9A%84%E5%92%96%E5%95%A1%E9%A4%A8-1591334721096045/

【咖啡道】
國美館附近的巷子裡，在轉角處兩片落地窗擦的很亮，店裡看來像日本料理的板前台後面是一大幅搶眼的世界地圖，當天可以選擇的咖啡豆標註在相對的地點上，一目了然。
註：因版主疏忽，誤記咖啡道前身為日本料理，特此更正，並對店家及老闆致歉。
難找指數：●●●○○
地址：台中市西區五權西六街2號一樓

【Flora Café】
短短的大明街上，小小的招牌，門口不常有 GOGORO停著，因為這裡也是個充電站。雖然只有一個帥氣的咖啡師老闆忙進忙出，不過菜單倒是意外的豐富，老闆沖單品的時候，會把細粉先篩出來，然後在最後的注水前加回去，細膩的處理帶來細緻的風味。
難找指數：●●●○○
地址：台中市西區大明街10號
粉絲團：https://www.facebook.com/Flora-Caffe-407395976009736/

【小緹大作】
淺培控的小緹老闆之前騎著自行車叫賣手沖咖啡，前一陣子落腳在新手書店的一角，總算有個固定的地方去找她了，這店面雖然簡單，卻也是有著濃濃的書卷氣，夏日午後，公園旁的巷子涼風習習，是個喝咖啡打瞌睡的好地方。
難找指數：●●●○○
地址：台中市西區向上北路129號
粉絲團：https://www.facebook.com/ting.bikecafe/

by 多葡齡【美味在他鄉】