【預購】美國新鮮有機無花果(1.35公斤嚐鮮箱)

【預購】美國新鮮有機無花果(1.35公斤嚐鮮箱)

原價NT$ 1700
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空運直送1.35公斤嚐鮮箱,約2.2台斤,分裝成6小盒,每小盒約7~10顆。
今年夏天清甜上市!台灣本地至今尚未生產出有機認證的新鮮無花果。我們特別從美國引進『新鮮』、『有機』的無花果獻給大家!新鮮無花果口感香甜綿密,其營養成份是無花果乾所無法比擬的。

░ 預計8月底~9月中到貨,恕無法指定到貨日。

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商品資訊

美國加州進口
新鮮有機無花果 1.35公斤 (2.2台斤)
 

░ 預計8月底~9月中到貨,恕無法指定到貨日。

★共有四種規格可選擇:1.35公斤1箱2.7原箱裝1箱2.7原箱裝2箱2.7原箱裝3箱

新鮮的有機無花果吃起來軟綿綿、甜蜜蜜,帶有濕潤豐滿的果膠,絕對融化你的心~

最重要的是,讓新鮮有機無花果為你一揭『地中海飲食』的祕密,讓遠在海洋另一端的台灣朋友們,也能享受這個神奇果實所帶來的無比營養,讓我們的飲食習慣更健康、更美麗喲!

‧產地/Origin:美國/USA
‧有機認證機構/Certifying Agent:CCOF USDA Organic 
‧原裝規格/Specs.:每箱內有6小盒,每小盒227公克,每小盒約7-10顆

‧淨重/Net Weight:1.35公斤(約2.2台斤)


無花?怎麼會有果?
嘿嘿~ 這就是新鮮有機無花果的神奇之處啦!整顆果實包覆了整朵花,讓我們連皮帶果直接吃掉它的整顆營養!成熟果皮轉紫紅色,白色果肉裹著小小飽含水分的果粒,質黏而甜。新鮮的無花果水份很多,皮脆、肉質肥厚多汁、鬆軟無核,口感軟軟很像水蜜桃,味道帶點清爽微甜的清香。  
新鮮無花果之所以為『地中海飲食』的重要一環,在於它豐富的可溶性纖維、還有高鈣。每 100 克無花果含鈣 363 毫克,更富含膳食纖維與鉀和鎂等礦物質。並且含鈉量極微!

為什麼台灣很少見到新鮮,甚至是有機的無花果?
無花果有很多毛細孔,很容易吸收水分,所以十分忌諱下雨,喜好陽光充 足的地中海型氣候。台灣天氣多雨,因此種植不易,且地處亞熱帶,較難克服病蟲害問題。樂果合作的美國農場位處地中海型氣候地區,藉由樂果擅長的保鮮冷鏈技術,讓新鮮有機無花果送到客戶手中時,至少可冷藏保存 7~10 天。  

如何保存新鮮的「美國新鮮有機無花果」?
新鮮有機無花果未食用前切忌碰水,要吃之前再沖洗即可。果皮偶有裂紋 為正常現象,是果實熟成的表現,甜度更高、口感更香,有時這些裂紋是自然生 長痕跡,新鮮度不受影響,收到時請儘快放入冰箱冷藏。
如果希望半年都可吃到新鮮的有機無花果,也可移入冷凍,食用時半解凍 吃,會發現裡面果粒水分已被牢牢鎖住,口感更甜,吃起來綿密像冰淇淋喔!但新鮮的有機無花果仍建議在產季時趁新鮮多食用,補充難得的養分!

好吃的新鮮有機無花果新鮮吃,香甜綿密,宛如蛋糕,兼有喀次喀次的跳跳糖口感,入喉回甘,一口接一口,欲罷不能!新鮮無花果也常被用於料理,除了搭配沙拉、優格外,還可以用培根裹上一圈送入烤箱,這是紐約時報飲食版最近的當季食譜,大家可以一起試試看!

在南歐的經典吃法是用生火腿包裹新鮮無花果,我們在台灣用培根、燻鮭魚取代也行,淋上酸酸甜甜的紅酒醋,拌上沙拉葉,夏末低卡高纖開胃前菜就輕鬆上菜啦!


【遠在北加州小鎮,農夫Ben 的農場是此區唯一擁有有機認證的無花果農場】

Ben 的家族世代種植加州隨處可見的核桃,Ben 卻毅然決然選了有機無花果,從頭開始。多虧這塊土地承自千年來的火山沈積,藏著肥沃的養分和潔淨的水質,加上地中海型氣候的乾燥與日夜溫差,努力三十年後,終於造就Ben 的有機無花果自然而然香甜的秘密,米奇林三星主廚Kostow 也指定非用他的無花果入菜不可呢! 

在太陽才剛斜射出幾條淺黃光束的時刻,農場中的農人們已起早在涼涼的空氣中工作,因為無花果嬌嫩柔軟的特性,只能手工摘採這一顆顆裝著蜂蜜般果肉的深紫色無花果,看到鋪得滿滿的無花果實在好幸福啊~



【注意事項】

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