愛飯團今秋的第一場蟹宴,從望月樓開始!

吃蟹,其實可以是件風雅的事。

我指的並不是不用手,整場都是"蟹粉"的那一種 (因為團長本人偏好自己拆蟹),而是在風味上,中國人自古愛蟹,其實有不少老菜譜裡,都有關於蟹的各種詮釋。

吃蟹,關於季節,關於風土,有時,也有點歷史的況味。

我們這次請望月樓的大廚蘇權暉為我們做第一場蟹宴,就是因為團長在嘗了他的"石榴蟹"後,感動於這樣一位年輕主廚,居然在發掘老菜譜上的認真,而且經過他的詮釋,這道菜又多了更多的活力,即使放在法式的盛盤上,也活色生香。

還有更多的精彩蟹料理?和團長一起來發掘吧!









【關於望月樓】


位在48樓的望月樓,是新板特區唯一且最受矚目的五星級粵菜餐廳,時尚的銀灰色與畫龍點睛的中國紅,營造出摩登雅致的氛圍。餐桌臨窗而設,日夜景觀、四時佳興各自引人入勝。

當家港廚蘇權暉年輕有為,師承米其林星級大廚和多位五星名廚,功力超過20年,主烹粵菜、旁及川湘,擺盤搶眼,滋味一流!招牌菜不勝枚舉。午餐時段供應的港點,亦為價格親民的上乘之作!主廚尤其推薦精心設計的多款套餐,匯聚了高檔食材和拿手好菜,價格實惠,豐美飽足,識路行家不可錯過!


【關於主廚】


來自香港的主廚蘇權暉,因著父親就是廚師的家學淵源,從小便嶄露對烹飪的興趣與天賦,出道甚早的他,雖然年齡未滿40,卻已擁有超過20多年的豐富歷練,習藝之路上,跟隨多位米其林星級大師和五星酒店主廚,再自修博覽群書,練就了紮實的技巧、淵博的知識和獨到的觀點,35歲時,便已晉升為台北一間國際五星知名連鎖酒店的中餐主廚。

蘇主廚專擅粵菜,也熟稔其它菜系,他做菜首重當令時鮮,在傳統的風味基礎上,融入創新的巧思,或使口味更迷人,或讓造型更討喜,尤其不同的是,他完全體現做菜如作畫的深厚功力,佳餚上桌,摩登有型,啟人食慾!主廚為望月樓設計的菜單,從一試見真章的廣式老火例湯、標緻迷人的新派港點、到個性鮮明的川湘料理,絕對將是新板食尚圈讓人津津樂道的話題!







活動資訊

飯團名稱一蟹知秋 望月樓美哉秋蟹宴
VIP價格NT$ 2600
飯團時間2017-10-20
19:00:00 至 22:00:00
餐廳名稱望月樓
餐廳位置新北市板橋區新站路16號百揚大樓48F (板橋大遠百旁)
限定組數26
目前已有 26 組參加
我要候補

參加人

Shi Jie Hu

Nelson

Hsu Cindy

CHENDA

Lily Wen

安琪

邱如蓓

Abby Kao

Carol Chang

David Wu

Milly

Jayne Lee

Mary

唐榮國

Perfecta Huang

YS

餐廳位置

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