曾經,我們以為失去了它,但如今,它帶著更多更美好的味道重新回來。
山海樓,標幟著上個世紀風華正盛的台菜樣貌,也盡顯望族家宴的精緻細微,這次,山海樓不僅重現了老台菜的氣質,更用精工細作完整復刻了記憶中的台菜味道,這次重新登場,更是不惜重資訂製法國LEGLE餐具,內蘊外顯皆芳華。我們知道,大家都在等待這一天,6月1日,愛飯團『食蘊風華-山海樓家宴』餐會
食蘊風華---山海樓家宴
飯團簡介
詳細介紹
【關於山海樓】
說到精緻台菜,許多人會聯想到『山海樓』!是一個可以讓人在舒適寫意的空間裡以古早味台菜宴請親友,或是接待國外來的貴賓。舊址原位於台北市中山北路,占地遼闊、有花園老樹的日據時代日式洋樓「山海樓」。現搬遷至仁愛路上,重新裝潢,再次出發。
山海樓採用台灣原生種食材,拜訪總舖師老師傅學習老技藝,期許自己能夠重新認識台灣原有的風土、物種、飲食的歷史與文化,從中創造出當代的台灣精緻菜餚。
【精緻菜餚】