十二月的愛飯團東京螃蟹美食團,將帶大家前往東京去品嚐米其林餐廳摘星星外,還會帶大家飛往鳥取縣品嚐正當時的螃蟹喔!當然,品嚐東京的米其林也是不可少的,有「壽司之神」小野二郎的『数寄屋橋 次郎』、東京最夯的星米其林壽司『天本』......。主廚陣容堅強,精采可期!
東京9星米其林美食團/B團(2018/12/11~12/15)
飯團簡介
詳細介紹
【日本美食達人】:
愛飯團/ 日本版主 米其林公主/胡家雯
【日期】: 2018/12/11(二)~12/15(六)
【費用】:新台幣 117,000元
【成團人數】:2人
12/11 晚餐/久丹(一星日本料理)
12/12 午餐/蟹吉(二星蟹料理/鳥取)
12/13 晚餐/天本(二星壽司)
12/14 晚餐/筱原(一星日本料理)
12/15 午餐/數寄屋橋 次郎(三星壽司)
備註:
★若食量太小或對許多食材有過敏禁忌者,為了您的健康著想,以及餐廳主廚料理規劃方便,不建議您報名參加此東京美食團。敬請見諒!
★因第一餐是12/11晚餐開始,班機可選當日中午左右抵達東京。最後一餐為12/15午餐結束,回程班機請選傍晚的班機飛回。
★本團費僅是日本東京米其林餐廳的用餐費用,不包含機票及住宿、交通等費用,待您報名(或團費訂金匯款)完成後,我們將會請旅行社為您服務機票事宜。
★詳細活動內容及報名、匯款等相關事項,請洽(02)2701-0004愛飯團辦公室,將有專人為您服務。(服務時間:週一至週五,10:00am~18:00pm)
【米其林餐會行程】:
東麻布 天本(★★)
-開幕半年即榮獲米其林2星肯定的壽司界新星
-全東京5600家壽司店中,排名No.7 超人氣店!
-全程酒肴與壽司穿插演出 -人氣口碑網tabelog金牌店
蟹吉
(★★)
-11月到來年2月,是日本松葉蟹是解禁獵捕的時節。11與12月是同時可以吃到公與母蟹的時間,1月份之后母蟹就再度進入禁捕期。
-日本三大著名的蟹種便是夏天經常食用的毛蟹;其次是帝王蟹,也就是一般俗稱的雪場蟹,產於日本北部的俄羅斯海域,肉質較粗;最後就是鼎鼎大名的松葉蟹,產於日本海域,肉質鲜甜細緻,母蟹尤其是美味。
-日本著名美食家山本益博老師表示,螃蟹是很不適合移動的食材,運送中螃蟹就會開始不進食削瘦,肉質變粗。這次吃到松葉蟹的產地鳥取縣,能够享用最新鲜、剛剛上岸的食材。主廚山田達也跟他的母親,每天都會到渔港直接採購,料理方式包括生食、炸、烤以及火鍋,一個人可以吃到一隻以上的份量。
篠原(★)
-2016年6月開幕(原滋賀縣名店)頂級懷石料理店,一位難求
-人氣口碑網tabelog金牌店,東京2016家日本料理店中排行第6,勝過許多米其林三星日料店
数寄屋橋 次郎(★★★)
-日本電影「壽司之神」所記錄的米其林三星名店,主廚為小野二郎。
-侯布雄每次到日本東京時,必去朝聖。
-日本超難訂位的餐廳之一。
-餐會由日本知名食評家 山本益博 全程導覽及解說,山本益博先生同時也是電影「壽司之神」的旁白解說。
-餐會後,小野先生會為愛飯團特別簽名及蓋章在紀念版的菜單上,並讓大家一起合照。(愛飯團獨家)
備註:壽司之神因年歲己高,若因健康因素無法致店服務時,將由長子小野禎一負責。
★詳細活動內容及報名、匯款等相關事項,請洽(02)2701-0004愛飯團辦公室,將有專人為您服務。(服務時間:週一至週五,10:00am~18:00pm)
★若因天候、食材關係,以同星級餐廳替換
備註説明:
-報名後因故不能參加旅遊行程時,請儘早來電告知;因下單後即為旅客處理出團事宜,若取消旅遊行程,須依旅客通知取消當日距離出發日期的長短賠償相關取消費用,應賠償之取消費用將依「國外旅遊定型化契約書」之規定辦理。
-旅客若於出發前 30 天內通知取消參加行程,將收取旅遊費用 30% 之賠償費用;於出發14天內取消訂單、集合逾時、及未通知不參加旅遊行程者,將收取旅遊費用之全額賠償費用,恕不退費。
合作單位:
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