GREEN&SAFE 永豐餘 100%純米米粉(200g/包)
100%純在來米
嚴選濁水溪的頂級品種「再來米一號」,不添加玉米澱粉等替代性澱粉,未經過漂白程序,自然色澤較深。
達人堅持的傳統手藝
從洗淨浸泡、碾米製漿、攪拌成團、擠壓成型、高溫蒸熟、長度切割、拆絲定型到烘乾完成,傳承四代的堅持傳統手藝。
烹調注意事項
①烹調前先以冷水略為沖洗後瀝乾備用。
②請勿直接熱水下鍋滾燙,以免米粉斷裂。
建議烹調方式
一、炒米粉
①依個人口味喜好,將高麗菜絲、紅蘿蔔絲、香菇絲、蛋絲、肉絲等佐料均勻拌炒。
②炒好的餡料中加入約1.5碗的水熬煮,再加入100g(二人份)瀝乾的軟米粉,以筷子均勻攪拌。
③蓋上鍋蓋燜約3分鐘,待米粉充份收乾湯汁。
④淋上1小匙食用油,即可上桌。
二、米粉湯
①備妥湯料後煮滾。
②起鍋前加入瀝乾的軟米粉煮約1分鐘,即可上桌。
【商品規格】
重量:200g/包
產地:台灣
主要原料:再來米、水
保存期限:常溫原封保存24個月
保存方式:請存放於乾爽陰涼處,避免日照,開封後請冷藏保存。
安心宣言:
100% 純在來米。
無添加漂白劑、防腐劑等人工添加物。 無添加玉米澱粉、修飾澱粉。
順丁烯二酸(酐)檢驗合格。
【關於永豐餘 GREEN&SAFE】
1998年,GREEN&SAFE 被蘭陽平原豐富的生態環境與生活文化深深的吸引,於是選擇了這裡,作為我們的有機生活的發源地。
社會快速的變動,讓人對生活及工作的細節逐漸失去感受,願意用心鑽研,堅持將事情做好的人越來越少了。但在蘭陽平原,生活是可以慢慢品嚐的。生產者對於每一片菜葉,每一顆果實,點點滴滴都紮實的做好,不刻意迎合瞬息變化的社會。他們做的東西可以在時間的洪流中佇立,而這也是我們想要貫徹的精神。
傳承了噶瑪蘭的傳統,以純淨的有機哲學提供身體溫飽之外的安全感,在關愛家人、疼惜地球的理念下,創造了更勝於食材美味的深層意義與無限價值。真正的有機生活,是從生活之中去慢慢匯集,也讓土地擁有生生不息的再生力量!
GREEN&SAFE 追求的不僅要安全及美味,更包含對生活方式的認同,尊重自己、尊重別人也尊重大自然,從食物與生活中慢慢匯集,品嚐有機生活帶來的滿足感以及與自然和諧並存的關係,體驗真正有機生活。