【烹雪韻】經典小沱茶禮盒 (7g*5)
藏身雲南山嶺,大茶樹經過百年無數晝夜溫差的試煉,所產的大樹茶。
雲南西雙版納地區,跨越北回歸線的地理環境,易武、臨滄、勐海等地茶山,常年雲霧瀰漫,氣候和煦。 濕熱氣候與豐富生態,山好、水好,養分好,是茶樹最好的生長環境,根深葉茂,挺拔百年。老茶樹經過無數晝夜溫差的試煉,所產的茶,我們稱為大樹茶。
大樹茶,又稱古樹茶(年份更古老,約300歲以上)、老樹茶,是為喬木型樹種,為普洱茶的一種。烹雪韻,茶中經典,採用深山中上選的野生樹種,以古法傳統製程,口感豐富多變,妖嬈多姿。
茶中經典 滑潤醇厚 百年大樹茶。
大樹茶,得來不易。
茶湯油亮富膠質,湯色多變,香氣獨特,經久耐泡,並隨著陳放可感受茶因著歲月轉化一如人生變幻般的美好滋味。當茶湯入喉,彷彿有一道溪流蜿蜒流過心底幽谷,流轉著烹雪季節悠香甘美的溫柔氣息,在濃郁的茶香中靜思、遐想和感受。
野生秘境 ╴生茶:散發原始未修飾的野生煙燻氣味,神秘而悠遠。
老曼峨 ╴生茶:雄性霸氣,滋味苦轉甘,營造完美對比。
戊戌那卡 ╴生茶:花與木質的氣息,質高穩重,剛毅瀟灑。
蔓漫 ╴生茶:山嶺中的野生靜謐,飲之暢靈。
巴達山 ╴生茶:擁有鮮葉香氣與蜜甜,邁開步伐,鮮明俐落。
【沱茶-大樹茶建議沖泡方式】
1.溫壺
將滾水注滿茶壺後倒出。
2.置茶 *建議茶水比 1g:20ml
一個沱茶約7-9g,可直接入茶壺,或拆散後入壺。
3.沖泡茶湯
未拆之沱茶,第一泡滾水浸1-2分鐘後出湯。
拆散之沱茶,第一泡滾水浸25-30秒後出湯。
第二泡之後 注入滾水後,靜待5-15秒後出湯。
可隨沖泡次數增加延長等待時間,並依個人喜好調整之。
【關於烹雪韻】
「烹雪韻」名取自乾隆詩,品飲之美一如畫
浪漫的帝王如乾隆,對普洱茶讚譽有加。甚至起興作詩: 寒香沃心俗慮蠲,蜀箋端研幾間設。 興來走筆一哦詩,韻葉冰霜倍清絕。
在深入探尋的茶馬古道塵埃中,烹雪韻積澱的,不只是更濃郁的茶香,更絕妙的口感,讓人前後奔流,為之探秘。
能肯定地說要把珍選大樹茶帶給愛茶人,是因為烹雪韻以專業態度找茶製茶,原產地大樹茶直供,最大的特色,除了樹齡皆為古齡老樹外,烹雪韻大樹茶是以種子繁殖,而非透過人為扦插或其他無性繁衍法,以最自然的方式呈現最佳茶質。
這得來不易,是態度,也是茶緣。
烹雪韻用柔美的水,養從容的茶。