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以金門酒糟牛臀肉製作、添加了熱帶木質調的香料 牛肉香氣十足、牛乳脂風味豐富、口感軟嫩有勁 台灣在地優良豬肉與歐洲傳統工藝法的黃金組合 發酵風乾長達6個月複製了廣傳歐陸的時間美味 ░ 下單後約五個工作天出貨
以金門酒糟牛臀肉製作的Bresaola,添加了熱帶木質調的香料醃製,
丁香,肉桂,肉豆蔻等 ,是源自於義大利北方的Valtellina地區的傳統食材。
經風乾熟成的Bresaola宜切薄片淋上橄欖油或檸檬汁就是義大利常見的開胃前菜,
牛肉香氣十足、牛乳脂風味豐富、口感軟嫩有勁;
非常適合饕客搭配味道濃郁的紅酒或威士忌。