《終於,找到Malosso 工法的高級魚子醬!豪華品嘗組合,限量供應!》
即將迎來新的一年,歡慶的時候,怎麼能少了香檳和魚子醬!
愛飯團一直在為大家找尋很棒(但不至於貴到捨不得大口品嚐)的魚子醬,終於團長親自試到品質不錯的三種魚子醬套組,又有特別的團購價,加上贈品10g的新品,總重100g,但總價只等於同等級市價30g左右,-定要推薦給大家。
《總重100g的限量豪華品嘗套組》
我們這次主推的是Osetra(奧西特拉鱘魚),帶堅果香氣,色澤從金色到深褐色不等。
怎麼選,怎麼吃最美味最sexy?
想吃最純的味道就選輕鹽的 Malosso,品嚐時記得用非金屬小匙(我們這次有隨盒附送貝殼小匙),挖一匙放在手背的虎口上,等到感覺魚子醬慢慢升溫到膚溫,再一口含住,用舌頭和口腔慢慢感受每一顆魚子迸發出來的味道和層次。(三種一次品嘗,你就會懂得各種不同的風味了)
以下是魚子醬的科普知識:
魚子醬根據鹽分含量可以分成幾類,每一種都有不同的風味和保存方式.
1. Malossol(輕鹽魚子醬)
鹽分僅有 3%-5%,保留了魚子最原始的鮮味和質地,適合品味高級魚子的細膩口感。
2. *Pressed Caviar(壓制魚子醬)
通常用熟成或輕微破損的魚子製成,鹽分較高(超過 5%),質地較濃稠,味道濃郁,常用來當醬料或塗抹於麵包上。
3. **Salted Caviar(重鹽魚子醬)**
鹽分超過 8%,偏鹹,保存期限較長,適合用於料理或想要嘗試特別風味的人。
【FROSISTA Caviar 芙思塔魚子醬】買3送1組 共100g
史氏鱘魚子醬 30g
海博瑞鱘魚子醬 30g
俄羅斯鱘魚子醬 30g
送~海博瑞鱘魚子醬 10g
FROSISTA 芙思塔 - 史氏鱘魚子醬 (Amur)
鹽分:3.5%
卵粒直徑:≥3.1mm
顏色:墨綠色或綠金色
風味: 起司香、核果香、花果香,滋味醇厚
由11年以上史氏鱘魚籽製成,史氏鱘體長可達近3公尺,體重可超過160公斤,其野生資源分布於黑龍江流域,魚齡可達20年以上,是世界上極為優質的鱘魚珍品。
適合與多種菜品搭配,常見於板前壽司、割烹、天婦羅、高級西餐料理。
FROSISTA 芙思塔 - 海博瑞鱘魚子醬 (Hybrid)
鹽分:3.5%
卵粒直徑:≥3.2mm
顏色:淡綠色到淡金色
風味:帶有奶油和堅果味,香氣上揚,餘味綿長
由11年以上海博瑞鱘(達氏鰉和史氏鱘的混種)魚籽製成,顆粒較大,顏色為深棕色或淡金色,卵徑達3.2毫米以上且富有彈性,入口有香濃的奶油味。
海博瑞鱘野生資源分布在黑龍江流域,魚齡可達60年,體重數百公斤,且至少需要8~10年才能成熟產卵,是世界少有的鱘魚珍品。
適合與多種菜品搭配,常見於板前壽司、割烹、天婦羅、高級西餐料理。
FROSISTA 芙思塔 -俄羅斯鱘魚子醬 (Oscietra)
鹽分:3.5%
卵粒直徑:≥3.0mm
顏色:墨綠色到墨棕色
風味: 熟成起司香,魚味濃郁,香氣持續力強
由12年以上的俄羅斯鱘魚籽製成,是稀世珍品魚子醬。
俄羅斯鱘原產於裏海與亞速海,體長可達3公尺,需要至少10年才能成熟產卵,營養價值極高,是世界知名的魚子醬珍品。
色澤墨綠晶瑩或淺棕,卵徑達3毫米以上,風味濃郁,帶熟成起司香氣,在口中後段香氣持續,餘味持久。
常見於飛機頭等艙、日式割烹、高級西餐料理。
芙斯塔魚子醬以青藏高原雪水滋養,擁有完整產業鏈、獨家專利,並通過HACCP、ISO、美國FDA、歐盟生產認證。
鱘龍飼養超過十年方採魚籽製作,呈現稀有、味醇、形美、優質風味。
提供合理價格的珍饈,讓魚子醬不再遙不可及!
堅持採用源於高山雪水優質水源、精心繁殖、精挑細選、秉承古法Malossol工藝,保證了飽滿豐潤和複合風味。CITES控制的自有全產業鏈全程可追溯,提供更高品質的美味體驗。
芙思塔鱘魚基地,擁有最純淨的水質
好水出好魚,芙思塔選擇雅安天全與甘肅文縣作為鱘魚種魚養殖基地,基地都處於山清水秀、自然原生態之地,為鱘魚提供了優質的生長環境,鱘魚的品質經得起考驗。