《美食家吳恩文》2025.07.26
真的是首創耶，第一次看到有人把白木耳加到果醬中成為銀耳草莓果醬（奇異果、水梨）。
因為O卡桑本來就是木耳專家，他們想以白木耳替代人工膠質（補充水果中的果膠），於是有了這個想法。
小湯匙一下去，明天感覺它不是那種黏稠的果醬，比較好抹勻在土司上，但是它又刻意保留了果肉，尤其是草莓，我從來沒看過草莓果醬中有那麼完整的草莓，也因此，不夠的膠質就交給O卡桑的紅棗銀耳露吧！
沒錯，完整的說，這三款果醬除了水果主角外，還有白木耳和紅棗。不只可以當麵包土司的抹醬，拿來放在紅茶中調味也是很好的選擇！
剛上架，歡迎大家一起品嚐最新的創意果醬。
