《每一盒餅乾，都是一個善念的聚集》美少女團長

在創立愛飯團之前，我和恩文就跟隨著美人姐，創立了這個《做好事小組》，每年挑選（也協力創作）一個優質的甜點，用群募的方式，一個甜點捐 100元捐給弱勢的公益團體。

一轉眼，今年己經是第16年！我們結合大家的力量已經捐出了 超過了 2500萬的捐款，更喚起許多人對這些團體的關注。而對我們這幾個好吃鬼來說，每年為大家找到最合適的甜點，結合電商用公益價上架，宣傳販售，也變成了一個甜蜜的使命。

今年，應該是有史以來，我最喜歡的一盒餅乾。

由陳嵐舒的樂沐糕餅鋪監製，受贈單位則是一直照顧偏遠醫療的南迴基金會。

這盒餅乾，絕對是難得的精品等級，所有的食材從Fika Fika的咖啡，初榨椰子油，野山的龍眼蜜和法國麵粉，都是陳嵐舒親自挑選試做，質感和風味上比起一般的鐵盒餅乾勝出許多 （也比日本的那些名牌餅干好吃），只能說主廚是不計成本，只求完美呈現。

只是，今年也因為成本太高，九大電商通路總量限量 7000盒，錯過了就可惜了。

愛飯團咖啡 12包/盒 (內含1號、2號、3號 各4包)

Coffee for soul 靈魂需要咖啡, 比身體更多一點。
 
當靈魂需要一杯咖啡, 你用什麼樣的咖啡去回應他?
開封時的堅果般的香氣, 靜待第一滴熱水淋在咖啡上的跳躍, 迴旋慢舞, 等待杯中那完美的淬練。
 
最簡單的儀式, 幾近完美的一杯咖啡。
他可以發生在你的辦公室裡, 你的會議桌上, 你的早餐餐桌上, 甚至是旅途中任何一個想要一杯咖啡的角落。
 
所以, 我們用了幾乎快一年的時間, 從尋找咖啡烘培師開始, 尋找適合的咖啡豆產地/ 烘焙方法, 尋找適合大家一般飲用方法的咖啡比例和配方……用最追求完美的態度去製作一杯耳掛式咖啡。
 
淺焙/中烘焙: 完美呈現咖啡豆本身的香氣和特質。(不用重烘培或烤焦的豆子去增加苦味)。
新鮮: 每一包愛飯團咖啡都是訂購隔天或當周現烘的咖啡豆。
足量: 每包11g以上。
完美平衡: 用品酒和品嘗美食的挑剔味蕾, 每一杯咖啡都希望從香氣到他的前、中、味都飽滿, 帶來精彩的體驗。
 
我們當然懂得咖啡有更華麗的舞台, 義大利咖啡機、虹吸式煮法, 或是現磨豆現沖的日式手沖濾泡, 但是我們也知道, 有時候你只想用最簡單的方法得到你想要的那杯咖啡。 一個杯子, 一杯熱水, 一包愛飯團耳掛咖啡。
 
【愛飯團1號咖啡】
結合黃金曼特寧的厚醇度，及巴西鮮明的核果香氣，風味均衡而多變。
 

 
【愛飯團2號咖啡】
入口帶出莓果的香氣, 巧克力的甜味, 尾韻悠長而回甘明顯, 適合加入鮮奶飲用。
 

 
【愛飯團3號咖啡】
甜花香類、茉莉、咖啡花、迷人的柑橘和檸檬酸，酸度明亮。烘豆師精選之作層次豐富的靈魂咖啡！

愛飯團1號咖啡 (印尼/黃金曼特寧、巴西) 結合黃金曼特寧的厚醇度，及巴西鮮明的核果香氣，風味均衡而多變。

愛飯團2號咖啡 (印尼/曼特寧、肯亞/AA、瓜地馬拉) 是可愛的孩子氣，加了牛奶喝，會有巧克力的餘韻。

愛飯團3號咖啡 (衣索比亞/耶加雪夫) 是蜜香是水果香是淡淡的茶香，非洲水洗豆的清新怡人。

愛飯團5號咖啡 (瓜地馬拉/花神) 這一款是愛飯團團長和下午來喝咖啡美食界賓客的最愛。建議用手沖，90～92度的水溫，在沖泡當下就有白花的香氣飄出，入口是優雅的茶香，是極少數不帶酸度卻香氣均衡的咖啡豆。

成份：100%新鮮咖啡豆研磨
重量：11g±5%*12包
產地：台灣
每杯水量建議：150~180c.c.
保存方式：請放置於陰涼乾燥處，開封後請立即沖泡飲用