《逸品中的逸品-翼板帶骨豬排》
很多人說豬肉最好吃的部位是松阪肉，但他的口感主要是脆，如果是要做燒烤，烤過後肉汁流失，就會變硬。而連接松阪肉的豬梅花肉，有松阪肉的油脂分布，但肉質軟嫩，是最適合燒烤的部位，也是台灣人認為最好吃的肉品部位。
產品介紹
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嚴選豬-翼板帶骨豬排
Taiwan Pork-Bone-in Boston Butt
這是從豬肉的梅花肉所分切出來的部位，
它的分布接近牛的翼板，
一樣油脂含量均勻、而且筋少又嫩，
是豬肉中最頂級的肉品，
非常適合以煎烤牛排方式處理，
唯一不同的是，煎到全熟，
油花跟肉汁在嘴中爆開，
口感真的媲美頂級牛排。
我們特別在分切時帶骨，
因為帶骨在燒烤過後，肉會保持完整性，
也會在燒烤時讓整體有更不同的風味產生，
是您一生一定要品嚐一塊的頂級美味。
※本帶骨產品不會特別抽真空，故未真空包裝屬正常現象，不影響產品品質。
料理方式
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適合香煎、火烤
