《每一盒餅乾,都是一個善念的聚集》美少女團長
在創立愛飯團之前,我和恩文就跟隨著美人姐,創立了這個《做好事小組》,每年挑選(也協力創作)一個優質的甜點,用群募的方式,一個甜點捐 100元捐給弱勢的公益團體。
一轉眼,今年己經是第16年!我們結合大家的力量已經捐出了 超過了 2500萬的捐款,更喚起許多人對這些團體的關注。而對我們這幾個好吃鬼來說,每年為大家找到最合適的甜點,結合電商用公益價上架,宣傳販售,也變成了一個甜蜜的使命。
今年,應該是有史以來,我最喜歡的一盒餅乾。
由陳嵐舒的樂沐糕餅鋪監製,受贈單位則是一直照顧偏遠醫療的南迴基金會。
這盒餅乾,絕對是難得的精品等級,所有的食材從Fika Fika的咖啡,初榨椰子油,野山的龍眼蜜和法國麵粉,都是陳嵐舒親自挑選試做,質感和風味上比起一般的鐵盒餅乾勝出許多 (也比日本的那些名牌餅干好吃),只能說主廚是不計成本,只求完美呈現。
只是,今年也因為成本太高,九大電商通路總量限量 7000盒,錯過了就可惜了。