恭喜台北的RAW餐廳，榮獲剛公布的2019台北米其林指南二星的榮耀！知名主廚江振誠，希望透過「RAW」的誕生，結合國際觀的烹調料理方式，將台灣食材推上國際舞台，讓世界更多人認識台灣味。許多知名的饕客，爭相想一嚐江振誠的料理，但卻一位難求！趁著這次主廚回到台灣，恩文哥為大家爭取到20個位子，讓大家一起來品嚐江振誠主廚的精緻特別料理，不同於店內一般菜單喔！。名額有限，機會難得，大家把握機會報名！

2019台北米其林名單火熱揭曉，除了新增的星級名單，另一個驚喜就是有兩家去年一星的餐廳不負眾望，今年升級到二星，其中一家就是RAW。

 雖然主廚ANDRE江振誠結束新加坡的餐廳時曾說，希望把米其林的榮耀留給其他年輕廚師。今年三月，我在成都遇見他的時候，也聊到米其林的事，他只淡淡的笑著對我說：「我也不知道，『那個』（指米其林），餐廳自己會處理吧，好像沒有我的事。」

 但顯然，米其林的評審並沒有忘記剛剛拿到「亞洲五十大最佳餐廳第30」

的RAW，江振誠人在江湖，很難相忘。

 其實5月2日中午的餐會，我和ANDRE早早敲好了，只是兩個人說好了相約在RAW，品嚐新菜，為了配合他在台北的時間，東挪西移，敲到了這一天，落在米其林公布之後，也就順理成章的成了「愛飯團米其林系列餐會」，只是大家很幸運，原來的一星餐會，現在成了二星餐會。

 明天中午十二點上線，請把握機會。

by 美食家吳恩

注意事項：
◎此次菜單為主廚特別菜單，與一般店內普通菜單不同。
◎此次費用僅有餐費，不包含氣泡水、配酒等。如有需要可現場直接在餐廳付費加點。