🥈 榮獲2021年蘋果日報年菜評比肉品亞軍 🥈
特選具有生產履歷的台灣精品級品牌「究好豬」豬蹄膀，
慢火細滷4小時，皮色嫣紅且圓潤，象徵一團和氣、圓圓滿滿。
青蔥的香氣與豬肉的鮮甜渾然天成融為一體，入口齒頰留香。
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《滷蹄膀也有聯名？ 高雄之光- 鄧師傅「神級」蹄膀上架》美食家吳恩文推薦
鄧師傅的滷蹄膀在高雄可是赫赫有名，幾十年來，很多人都習慣經過中正路時，買一份滷蹄膀帶回家吃，算是打牙祭，後來，很多客人會買一整個送禮，最近這幾年，我也習慣在過年時備一份他的滷蹄膀當年菜。
我喜歡他的滷蹄膀和豬腳，是因為沒有特別加什麼辛香料或中藥材，只有一點蔥薑而己，大部份都是醬油、冰糖、麥芽糖和米酒成就的味道，很古早味，也很單純，多吃幾口完全不膩；尤其是這幾年精挑細選後，固定採用堪稱五星級食材-「究好豬」（強調溯源履歷、安心冷鏈、人道飼養）的蹄膀，在我眼中，那是兩個好上加好的「聯名品牌」，做出來的蹄膀當然又更上層樓。
尤其是，鄧師傅的滷蹄膀早己經經過市場的千錘百煉，口感軟硬適中，剛剛好，回家解凍蒸熱後，熱吃冷吃都不錯。 其實，好吃的熟食非常難得，完全不用等到過年，平時就是安慰身心的療癒美食了。
【品嚐方式】
每道佳餚可供 4 ~ 6 人品嚐。
◎ 先將商品放置於冰箱冷藏來解凍，再採用電鍋或隔水蒸方式來加熱。
◎ 蒸熱時請勿將真空袋拆開，以確保風味。
◎ 未解凍需隔水蒸40分鐘；解凍後隔水蒸30分鐘即可享用。
◎ 鄧師傅不建議顧客使用微波方式來加熱，以免加熱不完全或汁流失。
◎ 所有商品拆封後應於2天內食用完畢（冷藏）。若未拆封真空袋前，可將商品存放於冷凍至30天。
成分 / 豬蹄膀、水、蔥、醬油、白麥芽糖(樹薯澱粉、水)、油炸油(軟質棕櫚油、大豆油、芥花油)、料理米酒、紅蔥頭、冰糖、乙醯化己二酸二澱粉、洋蔥、薑、豬皮、蒜、紹興酒、高鮮味精(L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、香菜、食鹽、雞骨、辣椒、甜麵醬〔味噌、高果糖糖漿、焦糖色素、己二烯酸鉀(防腐劑)〕、檸檬、白胡椒粉、八角、肉桂粉、白胡椒粒
淨重 / 800g(固形物600g)
豬肉原產地：台灣
過敏原 / 本產品含大豆、含麩質之穀物及其製品。本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理甲殼類、花生、奶類、蛋、堅果、芝麻、魚類、頭足類、螺貝類、種子類及其製品的產品，食物過敏者請留意。
保存條件 / -18° C以下冷凍保存
有效日期 / 見盒上標示（月/日/西元年），係指未開封狀態，在-18° C以下保存，開封後請儘快食用以確保品質。
注意事項 /
1. 如外盒破損、超過期限，請勿品嚐。
2. 本產品已投保明台產物2000萬產品責任險，投保金額非為理賠金額。
3. 解凍後請0~7° C；冷藏保存並於2天內品嚐完畢（解凍後請勿重複冷凍）。
4. 本產品不包含容器與盤飾蔬菜，圖片僅供參考，請以實物為準。