【烹雪韻】野茶王（YE CHA WANG） ╴生茶 (357g)
野茶王，來自易武森林中。鐵漢柔情，經鐵餅緊壓，保留著濃郁曠野的煙燻味與龍眼香，撲鼻而來的是有如艾雷島濃烈的泥煤香; 茶湯入口中帶出木質調和些許松脂香，生津自舌下和兩頰湧出，雖霸氣卻又不失易武細膩口感；其獨特的山頭靈氣，有如置身於原始森林之中。
Unique aromas of smoke and longan fruit, one can recollect tastes of peat whisky from Islay Island. The strength is its suppleness.
【沖泡方法】
1．溫壺
將滾水注滿茶壺後立即倒出。
2．置茶
秤量出大約以 20ml：1g 的茶葉量，
即 100ml 容器放入 5 ╴6g 茶葉。
3．沖泡茶湯
第一沖約每泡 25 ╴30 秒後出湯。
4．持續沖泡
第二沖以後每泡 5 ╴15 秒後出湯，
隨個人喜好調整之。
藏身雲南山嶺，大茶樹經過百年無數晝夜溫差的試煉，所產的大樹茶。
雲南西雙版納地區，跨越北回歸線的地理環境，易武、臨滄、勐海等地茶山，常年雲霧瀰漫，氣候和煦。 濕熱氣候與豐富生態，山好、水好，養分好，是茶樹最好的生長環境，根深葉茂，挺拔百年。老茶樹經過無數晝夜溫差的試煉，所產的茶，我們稱為大樹茶。
大樹茶，又稱古樹茶(年份更古老，約300歲以上)、老樹茶，是為喬木型樹種，為普洱茶的一種。烹雪韻，茶中經典，採用深山中上選的野生樹種，以古法傳統製程，口感豐富多變，妖嬈多姿。
茶中經典 滑潤醇厚 百年大樹茶。
大樹茶，得來不易。
茶湯油亮富膠質，湯色多變，香氣獨特，經久耐泡，並隨著陳放可感受茶因著歲月轉化一如人生變幻般的美好滋味。當茶湯入喉，彷彿有一道溪流蜿蜒流過心底幽谷，流轉著烹雪季節悠香甘美的溫柔氣息，在濃郁的茶香中靜思、遐想和感受。