鯤牧黑豬-前腿絞肉
Black Pig-Ground Pork Shoulder
媽媽的家常菜不見得廚藝精湛，但香味和溫暖的回憶一定是深深的刻在我們的腦海裡，
豬絞肉就是這樣一份樸實無華卻深遠雋永，讓我們反覆回味且難以忘懷的一道料理。
有心的黑豬絞肉來源自有心的鯤牧黑豬，經過長達270天的飼養時間，
在品種、飼養方式、飼料、屠宰及分切等過程，各方面都堅持最高品質，
一個月僅有30頭的珍稀產量，絕對有信心挑戰您挑剔的味蕾！
料理方式
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適合做內餡，包餃子、做肉丸
產品特色
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產地故事
王大哥技術轉移台灣自行培育的「高畜黑豬」，
並在南投中寮，以「放牧」方式飼養，
讓豬隻在群山環抱的牧場中自在奔走，
捨棄可能內含可樂、蛋糕的廚餘，
使用讓肉質更好的飼料配方，
並搭配牧場自產的「台畜三號牧草」混合飼料供黑豬食用，
超過270天以上的飼養時間，使肉質自然熟成。
每個月只有限量的30頭產量，
我們特別命名「鯤牧黑豬」，
希望能為台灣保留屬於台灣種的黑豬。
有心鯤牧黑豬品質保證
產地：南投中寮。
飼養天數：長達約270天。
飼料特色：吃牧草及飼料，不吃廚餘的快樂黑豬。
飼養特色：以放牧方式飼養，讓鯤牧豬於群山環抱的牧場自由奔走。
有心保證：豬畜牧場登記證、豬分切場HACCP驗證。
屠宰廠符合ISO22000及HACCP。
每隻放心豬都經過獸醫屠宰檢查。
為全台唯一種豬、肉豬、飼料、屠宰、分切的一貫養豬場。
每個月都委託SGS進行動物用藥殘留檢測。
