《吉可頌白松露國王派 愛飯團今年唯一首選》美少女團長推薦 2025.12.24
「傳統的國王派是季節的儀式」
「而加了白松露的這款，則是美食識味者之間的暗號。」
在我心裏，這個白松露國王派真的不只是一個酥皮甜點，而是這個季節派對和品酒聚會的秘密武器，派對裡的大人味。
會讓人記住的，不必飛機加時差就可以享受的，歐洲冬季的味道。
我的AI懂我，還為我整理了適合的配酒：
針對這款結合了吉可頌（MyCroissant by Guillaume）極致酥皮工藝，以及義大利白松露深邃香氣的國王派，餐酒的選擇必須能夠駕馭「油脂感」與「蕈類芬芳」兩大核心。
這裡為許心怡和她的團員們準備了三款不同層次的配餐方案：
1. 經典首選：陳年香檳 (Vintage Champagne)
白松露與香檳是永恆的貴族組合。
• 推薦特質：選擇經過長年瓶中發酵（Lees aging）的香檳，例如 Bollinger 或 Krug。
• 搭配邏輯：陳年香檳自帶的烤麵包、堅果與酵母香氣，能與國王派的千層酥皮完美呼應；而細緻的氣泡與高酸度，則能瞬間化解杏仁餡與白松露醬的濃郁口感，讓每一口都像第一次品嚐般驚艷。
2. 奢華進階：布根地白葡萄酒 (Meursault, Burgundy)
若想追求極致的風味融合，這是美食家的不二之選。
• 推薦特質：來自布根地 Meursault 產區的霞多麗（Chardonnay）。
• 搭配邏輯：Meursault 的白酒通常帶有迷人的奶油、爆米花與礦石感，這種「圓潤中帶有張力」的酒體，與吉可頌國王派中的法式發酵奶油簡直是天作之合。酒中微妙的泥土氣息，更能將白松露的森林芳香向上提升一個維度。
3. 驚喜火花：乾型雪莉酒 (Amontillado Sherry)
這是一個大膽且具備高度專業感的搭配。
• 推薦特質：帶有琥珀色澤、氧化風味的 Amontillado。
• 搭配邏輯：這類雪莉酒擁有極其濃郁的烘烤堅果、乾草與鹹鮮味（Umami）。白松露本身就帶有強烈的蕈類鹹香，與 Amontillado 的氧化質感碰撞後，會產生一種令人沉醉的厚實感，非常適合主顯節這種冬日午後的聚會。
【吉可頌 MyCroissant by Guillaume】奢選白松露國王派 7吋
難得的冬日佳節，就是該與家人好友一起共饗最奢華的極上美味！
在白色鑽石- 白松露的季節，主廚特別選用來義大利百年品牌Artigiani del Tartufo阿爾巴松露世家的白松露醬，並以香草莢的奶香引出阿爾巴白松露濃郁深沈的獨特氣息（蜂蜜、蒜香、蕈菇香）。
吉可頌特有的招牌酥皮層次分明，烘烤過後的杏仁粉讓基底的杏仁奶油卡士達餡充滿果仁香氣，獨特、溫潤的松露香氣、濃郁奶香與堅果風味交織，替味蕾帶來美妙的驚艷！
吉可頌：丹麥專賣店
永遠有一款專屬於你的可頌
承襲法國國家級麵包烘焙工藝首獎得主
法國麵包大師 Frédéric Lalos 的正統工藝，
由前 Lalos Bakery Taipei 行政主廚
Guillaume Pédron（吉雍·佩登）打造。
堅持純天然、無添加，
將嚴謹的法式工藝，揉合台灣風土，
每日烘焙出美味的可頌與歐式麵包，
讓經典與在地，碰撞出新的風味。
成分：T65麵粉、鹽、水、依思尼奶油、自製杏仁奶油卡士達餡（奶油/糖/杏仁粉/玉米粉/雞蛋/香草醬/牛奶）、蜂蜜、香草精、義大利TARTUFALBA白松露牛肝箘菇醬（牛肝菌菇/特級初榨橄欖油/鹽/白松露/香料/大蒜）
重量或尺寸：７寸
產地：台灣
保存方式及期限：25度室溫下可以保存5天/ 冷凍14天
回烤方式：烤箱需先預熱至180度；回烤180度4-5分鐘(請客人留意烤箱溫度及產品，因回烤時間需依據烤箱功率不同及商品大小而作調整) 若自冷凍取出,回烤前須先室溫解凍約1小時。
＊因國王派為每日新鮮出爐,儘早品嚐風味最佳
＊派內藏有細小幸運瓷偶，建議先輕咬確認無瓷偶後再食用,並請家長注意孩童之安全!