前不久，陳嵐舒主廚在臉書上對外正式的發表一封信，宣告樂沐法式餐廳將在2018畫下休止符，讓許多人驚愕不已，訂位電話絡繹不絕。團長特地請嵐舒主廚幫我們把時間空下來，為愛飯團的朋友們精心規劃料理，還沒有品嚐過的朋友，不要錯失機會。

【關於樂沐餐廳】

Le Moût，樂沐 法文原意：靜待發酵成酒的葡萄汁液。從最源頭的質樸自然，點點滴滴地醞釀。等待歲月賦予成熟甘美，夢想粲然多姿的未來。 2008年12月，樂沐開始了自己的旅程。以一種執抝、無視外界紛擾的姿態，不斷伸展各種可能。踏出的每一步，是從在乎每顆蔬菜方丁一致的吹毛求疵開始；在0.3cm、0.4cm、0.5cm之間，丈量出料理的形貌、精準的烹調……以及絲毫不能妥協的一切。 堅持做最挑剔的自我，只為如實傳達食材與土地、人文的緊密情感。

【關於主廚】

陳嵐舒主廚，帶領樂沐連續五年(2014-2018)，入選亞洲五十最佳餐廳名單，蟬聯「台灣最佳餐廳」獎項。成長於愛好美食與分享的宜蘭大家庭，從小耳濡目染而愛上烹飪。她將許多台灣本土的食材、傳統的烹調，轉化成新的姿態表現在法菜，也從中華料理的不同菜系中發掘到和歐美全然不同的味覺衝擊，融合法式廚藝以及本身的「根」與鄉土情感，將東方食味精神與法式料理優雅結合。

【經典料理】