愛飯團

《美少女團長推薦》

金蓬萊，應該是唯一一家得了米其林之後，都還堅持在自己廚房做年菜的餐廳。 (不是授權外廠製作喔）

愛飯團從創業第一年開始，一直是金蓬萊唯一一家可以訂購年菜的網站，因為彼此的信任，也因為團長雖然是湖南味，但每年少了金蓬萊的排骨酥和𩵚魠魚米粉鍋，就好像少了一點年味 （米粉鍋有時還捨不得過年一次吃完，放在凍庫裡以備貴客臨間的不時之需）。

除了經典每年必訂的套餐組合，隱藏版料理「肚包雞鍋」，主廚不嫌麻煩的在雞肚裡再塞了豬尾，經炆火細熬慢燉，完全沒有中藥感的美味呈現，讓人欲罷不能，喝過就忘不了…

因為廚房的製作數量有限，建議大家早點預訂，因為根據往年的經驗，大約開放預購不到一周，就全部訂完了呀 ！

《米其林一星★金蓬萊年菜預購，點我》

金蓬萊遵古台菜團圓套餐(8道菜附提袋)

內含：帝王佛跳牆(不含甕/禮袋裝)、土魠魚米粉鍋、白片放山雞、招財五柳枝魚、蓬萊排骨酥、富貴蹄膀、花雕醉蝦、紅燒桂竹筍、年菜專屬提袋。

帝王佛跳牆（不含甕）

內容物：上選勾翅、鮑魚、干貝、花菇、花膠、海蔘、滷元蹄

土魠魚米粉鍋

內容物：土魠魚塊、蛋酥、米粉、芋頭、紅蔥頭、蒜苗
重量：固形物780g±5%、高湯1600g±5%

金蓬萊陳老闆為了讓大家年菜可以吃到這鍋湯頭好、芋頭香、土魠魚鮮嫩，幾乎每天凌晨都要到基隆崁仔頂報到，去搶品質最好的土魠魚，一次拖回3、4百斤，但每年還是不到截止收單日就預訂一空了，去年手腳慢的朋友，打電話希望能再加訂，真的不好意思，沒有土魠魚了哦。今年，想吃的動作快！

白片放山雞

內容物：雞肉 (全雞, 不刴)
重量：2200g±5%

招財五柳枝魚

內容物：魚, 豬肉絲, 紅蘿蔔絲, 青椒絲, 香菇絲, 酸菜絲, 筍絲, 洋蔥
重量：固形物600g±5%, 醬料包500±5%

蓬萊排骨酥

內容物：豬肉, 辛香料
重量：600g±5%

每年愛飯團都賣得嚇嚇叫的金蓬萊年菜，出貨忙到連團長都出動，進廚房幫忙炸排骨、站櫃檯…

金蓬萊的陳老闆說：「在我阿公那一代，幾乎北投的每一家有名的酒家，每天晚上都是從我們家叫這道炸排骨，所以，有些酒家為了証明他們也是用這道出名的菜，還特別在菜單上註明”金蓬萊炸排骨"。」

這道”金蓬萊炸排骨” 傳了三代，現在也變成了我們對台菜的”鄉愁菜”之一，每年從國外從上海北京回來的朋友，都少不了要找一天帶去金蓬萊叫這道菜解個饞，才有回過家的感覺……

富貴蹄膀

內容物：豬肉, 筍絲。
重量：固形物2500g±5%, 筍絲包300g±5%

花雕醉蝦

內容物：蝦子, 酒, 枸杞, 紅棗。
重量：固形物800g±5%

紅燒桂竹筍

內容物：桂竹筍, 豬肉
重量：固形物850g±5%

【關於金蓬萊】