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南門市場 南園 鹼粽 

南園所生產的肉粽，光是圓糯米就得浸泡三小時，為了讓每顆粽子軟透，還得下水煮四、五個小時，功夫繁瑣，馬虎不得，不論是湖洲粽或是台灣粽，南園粽子內餡，絕對有料。 

鹼粽又稱「鹼水粽」，跟粒粒分明的米粽比起來，鹼粽的米粒是偏黏黏的糊狀，口感吃起來更像是「粿」，鹼粽因為多是黃色，又被稱為「黃金鹼粽」不管是拜神明還是拜祖先都可以，但切記一定要煮熟再拿去拜拜喔~

食用方式 (需充分加熱再食用，請勿退冰即食)：
將冷凍狀態的粽子放入鍋內，小火水煮約15分鐘，取出置涼後放入冷藏，冰涼後食用會更Q彈美味。

【南園食品】

南園老店鍾記湖州粽擁有長達六十年的歷史店鋪，起源於南門市場，端午節必排名店。

最具代表的是湖州鮮肉粽、芝麻湯圓、寧波年糕，每一顆粽子都承載著珍貴傳統和鍾奶奶的記憶，鍾奶奶對於湖州粽的製作有著獨特的見解和技巧，以確保每一口都是美味可口，因而創造南園特有的美味。

每到元宵、端午節前夕，總是大排長龍深受家庭主婦歡迎的人氣店家。

商品名稱：鹼粽
品牌：南門南園老店
保存方式：冷凍-18℃以下
內容物成份：圓糯米、三偏磷酸鈉
內容量：120g±4.5%/入
營養成分： 每100公克熱量130.9大卡、蛋白質2.1公克、脂肪1.7公克、飽和脂肪0.2公克、反式脂肪0.0公克、碳水化合物26.8公克、糖0.0公克、鈉214毫克
食品添加物名稱：依包裝上標示
產地：台灣
保存期限：冷凍180天
製造日期/有效日期：依商品包裝標示
投保產品責任險字號：新安東京1722514ML001386
食品登食品業者登錄字號：A-180301513-00000-9