【點水樓】御膳魚翅佛跳牆(金山勾翅三兩-含甕)
年菜至尊頂級，撼動人心的御膳魚翅佛跳牆，越頂級的食材，就要越原色原味呈現，如此更能經的起老饕品味。
用足20多種好料，風味鮮醇不油膩。
用料豐富、份量十足，精選上等水沙勾排翅(每甕放足三兩重)，原味呈現，搭配排骨、豬腳、雞肉塊等選自本地當日屠宰之黑毛豬及土雞等新鮮肉品，且雞肉僅用腿肉部分，醃製入味後，與其他生鮮食材(水沙勾翅、鮮干貝、鮑魚、蹄筋、豬肚、百果、馬蹄、栗子、杏鮑菇、冬筍塊等)，再加上老母雞湯共同入甕封口蒸煮約2.5小時。
烹調過程皆由點水樓之行政主廚親自操刀，為的就是要給您，懷念的傳統江浙風味及一貫的品質。
規格：2600g-固形物1575g
產地：台灣
配送方式：宅急便冷藏配送
建議保存方式：冷藏
保存期限：三天
復熱方式：水滾後蒸約30分鐘