Colombia Huila La Vinita Castillo Double Anaerobic Honey
哥倫比亞 薇拉 小酒莊莊園 卡斯提優 雙重厭氧蜜處理
海拔：1850M
產區：Huila La Vinita 薇拉 小酒莊莊園
處理法：Double Anaerobic Honey 雙重厭氧蜜處理
品種：Castillo
烘焙程度：一爆上升5度下豆
｜風味｜糖漬鳳梨, 麝香葡萄, 紅肉李子, 黃金百香果, ,玫瑰花, 白葡萄酒, 甜感強,尾韻豐富非常細長, 喜歡酒釀但發酵味卻不會太重口, 大推薦
｜沖煮建議｜
手沖
1:15的粉水比 悶蒸水量：1:2水粉比例 顆細度：中細
15克咖啡豆，研磨刻度比二砂細一點，92度C 水溫，悶蒸水量約1:2比例，悶蒸35秒左右，注入30克水進行悶蒸後再分次加入50g熱水，共分次加入4次50g共加至共230克水，建議沖煮時間約2分半至3分鐘。
—————————————————
賞味期限與保存方式：
咖啡豆需遠離氧氣、陽光、濕氣，請將咖啡豆放置在咖啡豆袋中，不需放置冰箱且不會直射陽光的地方即可。
最佳賞味期限：烘焙日1週至2個月內
使用烘豆機：
PROBAT烘豆機讓烘焙出來的咖啡豆能夠精準而細膩的表達出烘豆師的思想和理念。PROBAT烘豆機具有受熱均勻、保溫效果極佳的特性，且操作簡單，讓烘豆師可以更輕易地穩定每一次的烘培品質。機型齊全，適用於各式獨立咖啡廳、咖啡豆商。
食品業者登錄字號：A-202260845-00000-6
投保產品責任險字號：富邦0525字第24AML0004403號