跟著愛飯團到上海欣賞美景,絕對是個好選擇,但除了山水風景外,怎可以不嚐嚐這兩個美麗城市的好味道?團長將帶隊,帶領大家直奔上海,有上海米其林餐廳、媒體最常介紹的知名美食,上海菜的最頂級的料理,等著你一起來感受!
2026/3月上海美食團(2026/3/20-3/24)
飯團簡介
詳細介紹
上海美食之旅
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日期:3/20~3/24
3/20(五) Ling Long (晚餐)上海米其林一星、亞洲50最佳餐廳27
3/21(六) 老吉士會所 (晚餐)本幫菜、上海弄堂味道
3/22(日)福和慧 (晚餐)素菜、上海米其林二星、亞洲50最佳餐廳15
3/23(一)泓0871(晚餐)雲南菜、黑珍珠一星
3/24(二)菁禧會 (晚餐)潮汕菜、上海米其林一星
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費用:新台幣71,000元
不含機票、住宿飯店、上海交通
住宿飯店建議:
●上海靜安英迪格酒店
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3/20(五) Ling Long (晚餐)
★上海米其林一星
★亞洲50最佳餐廳2
我們的旅程將從震撼開始。Ling Long 是近年來上海最難訂位、話題性最高的餐廳之一 (上次只有少數團員吃到,無不欣喜讚嘆)。主廚 Jason Liu 年輕卻才華洋溢,他提出的「Re-fine Dining」概念,用西式的框架去解構中式的食材與味型。這裡的每一道菜都像是一個精密的實驗,卻又保留了我們熟悉的中國味道。作為亞洲50佳餐廳的第27名,Ling Long 代表的是中國味道走向國際的一張名片,精緻、現代,且充滿驚喜。


3/21(六) 老吉士會所 (晚餐)
★本幫菜
★上海弄堂老味
吃過了最前衛的,我們必須回頭尋找根源。來到上海,怎能不吃一頓正宗的本幫菜?老吉士,這個名字就是上海菜的代名詞。我們不去遊客排隊的店,我們去「會所」。這裡有最道地的紅燒肉,那種濃油赤醬裹著肥瘦相間的五花肉,入口即化;還有那充滿鑊氣的蔥烤魚頭、蟹粉料理。這是在繁華魔都裡,最讓人安心、最接地氣的「老味道」。配上精挑的紅白酒,這才是解開弄堂菜老靈魂的新時尚。


3/22(日)福和慧 (晚餐)
★頂級精緻素菜
★上海米其林二星
★亞洲50最佳餐廳15
第三天,我們需要讓味蕾進行一場「淨化」。福和慧,長年霸榜亞洲50佳(排名高達#15)的素食殿堂。主廚盧懌明(Tony Lu)是個天才,他能把素食做得讓食肉獸都忘記肉的存在。這裡不講究仿葷,而是極致地挖掘植物食材本身的鮮美與層次。走進福和慧,心會靜下來,你會發現原來蘿蔔、蕈菇、豆腐,在藝術家的手裡,能演繹出比山珍海味更深邃的禪意。


3/23(一)泓0871(晚餐)
★雲南菜
★中國黑珍珠一星
週一的晚餐,我們跟著「黑珍珠」的指引,把場景切換到雲南。0871是昆明的區號,這家店是把整個雲南的山野搬到了上海繁華區。主廚劉新對於食材的執著令人敬佩,當季的野生菌、陳年的諾鄧火腿、深山的香料,被他用現代的手法重新演繹。那種鮮,是狂野的、是有生命力的,直接衝擊你的天靈蓋,這是屬於大地的味道。


3/24(二)菁禧會 (晚餐)
★潮汕菜
★上海米其林一星
行程的壓軸,我們必須落在「鮮」的頂點——潮汕菜。菁禧薈是上海潮菜的標竿,也是米其林榜單的常客。這裡講究的是「大味至淡」,用最高級的食材(花膠、響螺、頂級海鮮)說話。它沒有過度的調味,拼的是食材的級數和廚師對於火候那毫釐之間的掌控。這一餐,是我們對這次上海頂級美食之旅,最奢華的句點。


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★詳細活動內容及報名、匯款等相關事項,請洽(02)2701-0004愛飯團辦公室,將有專人為您服務。(服務時間:週一至週五,10:00am~18:00pm)
★若因天候、食材關係,以同星級餐廳替換
★報名的旅客請詳細考量自己的時間狀況,若有無法出席、集合逾時、及未通知不參加旅遊行程者,將收取旅遊費用之全額賠償費用,恕無法退費。
合作單位:

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