年菜預購 |【鄧師傅功夫菜】
2026 瑞馬呈祥年菜盛宴（愛飯團限定販售）
出自42年高雄台菜名店，承襲職人手藝，以匠心烹調道地年味，成就饗味團圓的首選。
匯聚鮑魚黃金鯧細粉、花膠虎掌燴干貝、頂級干貝水餃、筍干扣蹄膀、蔥焅鯽魚與玫瑰蜜汁心太軟等六道珍饌，
適合4至6人共享，一桌好味凝聚滿滿幸福。
| 鮑魚黃金鯧細粉 |
嚴選純海水養殖黃金鯧，肉質細緻鮮甜，搭配鮮嫩鮑魚與頂級干貝，
佐以手工燕丸與香氣濃郁的芋頭，融入以紅蔥頭慢火熬製的黃金高湯，香氣層層堆疊，滋味醇厚。
每一口都是海味的華麗交響，細粉吸飽湯汁精華，滑順入喉，回味無窮。
無論是闔家團圓還是雅聚饗宴，皆是彰顯品味與氣度的首選鍋物，更寓意「年年有餘」，象徵豐盛富足與滿滿好運。
| 花膠虎掌燴干貝 |
嚴選頂級花膠與珍品虎掌，佐以干貝、香菇、筍尖等上乘食材，以文火細燉，湯色金潤澄澈、膠質豐盈細滑。
花膠柔潤綿糯、虎掌膠香濃郁，干貝則添一抹鮮甜海韻，滋味層次分明，口感圓潤豐富。
此道佳餚不僅是宴席上的奢華享受，更是養顏滋補、溫潤養身的珍饈之選。
| 頂級干貝水餃 |
以干貝、虎斑花枝、鮮蝦仁與台灣上選豬絞肉細工調餡，佐以飛魚卵的鹹香點綴，
拌入高麗菜與青蔥的清甜脆爽，層層堆疊出極致鮮美。
每一顆水餃皆由職人手工摺製，飽滿圓潤，宛如象徵財富與圓滿的金元寶，寓意新年開運納福、好運連連。
中國自古有「除夕夜吃水餃、迎財神」的習俗，水餃形似元寶，包裹著幸福與財富，象徵新的一年財運亨通、圓滿吉祥。
年節圍爐之際，一家人共聚，手作水餃、煮水餃、分食水餃，每個動作都是傳遞祝福與團圓的溫暖儀式。
下鍋瞬間，水餃吸飽湯汁精華，香氣四溢；咬下一口，海味甘醇、肉香馥郁、汁韻滿盈，鮮甜與鹹香在舌尖交融，
讓新年的每一口都充滿祝福與驚喜。
| 筍干扣蹄膀 |
🏆 榮獲 高雄十大特色伴手禮 🏆
🏆 榮獲 家樂福美食家評鑑肉類《金饌賞》🏆
🏆 榮獲 家樂福營養師推薦《健康賞》🏆
嚴選上等蹄膀，以鄧師傅獨門乾燒工法細火慢燉，肉質軟嫩入味、油而不膩。
再以埔里上品筍干同煨，筍香滲入膠質豐潤的蹄膀之中，層層釋放出濃郁而溫潤的古早風味。
每一口都是時間淬鍊的香氣，綿密軟糯、鹹香交融，象徵新年「節節高昇、富貴團圓」。
這道榮獲「高雄十大特色伴手禮」的經典名饌，不僅傳遞人情厚味，更是圍爐宴席上最具氣勢與祝福的佳餚。
| 蔥焅鯽魚 |
承襲江浙百年經典名菜手法，嚴選肥美鯽魚，以老蔥細焅慢燒，火候精準，讓湯汁濃而不膩，香氣醇厚。
老蔥的甘香滲入魚肉，魚鮮鮮美層層交融，入口細膩滑嫩，魚肉與湯汁完美融合，每一口都如江南煙雨般柔潤細膩。
鯽魚本身肉質豐潤，魚蛋飽滿晶亮，是「子孫綿延、富貴圓滿」的象徵。
年節之際，家家戶戶圍爐共享此道佳餚，寓意福氣滿堂、家族興旺，帶來吉祥如意的祝福。
每一條蔥焅鯽魚都經過職人精心烹調，慢火鎖住鮮甜與膠質，香氣在舌尖流轉，既保留江南古早風味，
又增添現代精緻雅韻。這是一道稀有而特別的年節珍饈，不僅是宴席上的視覺與味覺焦點，更是新年裡最真摯的祝福。
| 玫瑰蜜汁心太軟 |
源自江浙經典名菜「心太軟」的靈感再現，今年隆重推出全新年節甜品。
嚴選紅棗包裹細膩糯米心，以手工熬製的玫瑰蜜汁慢火淋漬，香氣柔雅、甜潤不膩。
紅棗綿密、糯米Q彈，每一口都散發淡淡花香與蜜韻，展現江南甜品的細膩與層次。
寓意「心心相繫、甜蜜團圓」，讓經典江浙風味，在新年的宴席上綻放出最動人的雅緻氣息。
成分標示/：
品 名 / 鮑魚黃金鯧細粉
成 分 / 雞湯、鯧魚、芋頭、燕丸、鮑魚、細粉、芹菜、樹薯澱粉、食鹽、高鮮味精、珠貝、紅蔥頭、豬油、油炸油、白胡椒粉
豬肉原產地：台灣
淨重 / 3100g；盒裝1入
【品嚐方式】
◎ 請先將高湯與食材放置於冰箱冷藏來解凍。
◎ 將解凍後的高湯倒入鍋中開小火慢慢加熱。
◎ 拆開米粉另外放入水中泡開，接著將食材與米粉放入鍋中。
◎ 最後將黃金鯧放入鍋中加熱至滾燙即可品嚐。
◎ 鄧師傅不建議顧客使用微波方式來加熱，以免加熱不完全或汁流失。
◎ 所有商品拆封後應於2天內食用完畢（冷藏）。若未拆封真空袋前，可將商品存放於冷凍至30天。
品 名 / 花膠虎掌燴干貝
成 分 / 蔥、水、雞湯、虎掌(豬膝)、干貝、筍尖、花膠、排骨、香菇、醬油、白麥芽糖、紅蔥頭、乙醯化己二酸二澱粉、洋蔥、高鮮味精、蔗糖、蒜、桂皮、紹興酒、白胡椒、冰糖、鮮味露、馬鈴薯澱粉、香菜、食鹽、料理米酒、老抽、花椒粒、小茴香、白芷、桂子、玉竹、山奈、八角、丁香、陳皮、甘草、羅漢果、月桂葉、油炸油
豬肉原產地：台灣
淨重 / 600g；盒裝1入
【品嚐方式】
◎ 先將商品放置於冰箱冷藏來解凍，再採用電鍋或瓦斯爐方式來加熱。
◎ 蒸熱時請勿將真空袋拆開，以確保風味。
◎ 未解凍需隔水蒸60分鐘；解凍後隔水蒸40分鐘即可享用。
◎ 不建議顧客使用微波方式來加熱，以免加熱不完全或汁流失。
◎ 所有商品拆封後應於2天內食用完畢(冷藏)。若未拆封真空袋前，可將商品存放於冷凍至30天。
品 名 / 頂級干貝水餃
成 分 / 蝦仁、花枝、干貝、飛魚卵、高麗菜、豬背脂油、豬肉(台灣)、青蔥、麵粉、糖、L-麩酸鈉、鹽、胡椒
豬肉原產地：台灣
淨重 / 500g(20顆)；盒裝1入
【品嚐方式】
◎無須解凍，於滾沸的熱水中加入水餃，轉中火煮約7分鐘即可食用。
◎鄧師傅不建議顧客使用微波方式來加熱，以免加熱不完全或汁流失。
◎所有商品拆封後應於2天內食用完畢(冷藏)。若未拆封真空袋前，可將商品存放於冷凍至30天。
品 名 / 筍干扣蹄膀
成 分 / 蹄膀、雞湯、水、筍干、醬油、白麥芽糖、料理米酒、蔥、油炸油、冰糖、紅蔥頭、乙醯化己二酸二澱粉、薑、洋蔥、食鹽、高鮮味精、蒜、紹興酒、香菜、辣椒、甜麵醬、白胡椒粉、八角、肉桂粉
豬肉原產地：台灣 / 部位：後腳
淨重 / 900克(內含切片蹄膀、雞汁筍絲、腩排汁各1包)；盒裝1入
【品嚐方式】
◎ 先將商品放置於冰箱冷藏來解凍，再採用電鍋或隔水蒸方式來加熱。
◎ 蒸熱時請勿將真空袋拆開，以確保風味。
◎ 未解凍需隔水蒸60分鐘；解凍後隔水蒸40分鐘即可享用。
◎ 不建議顧客使用微波方式來加熱，以免加熱不完全或汁流失。
◎ 所有商品拆封後應於2天內食用完畢(冷藏)。若未拆封真空袋前，可將商品存放於冷凍至30天。
品 名 / 蔥焅鯽魚
成 分 / 鯽魚、蔥、釀造醬油、冰糖、大紅浙醋、紹興酒、烏醋、大豆油桂粉、食鹽
淨重 / 420g；盒裝1入
【品嚐方式】
◎ 先將商品放置於冰箱冷藏來解凍，再採用電鍋或隔水蒸方式來加熱。
◎ 蒸熱時請勿將真空袋拆開，以確保風味。
◎ 未解凍需隔水蒸30分鐘；解凍後隔水蒸20分鐘即可享用。
◎ 不建議顧客使用微波方式來加熱，以免加熱不完全或汁流失。
◎ 所有商品拆封後應於2天內食用完畢(冷藏)。若未拆封真空袋前，可將商品存放於冷凍至30天。
品 名 / 玫瑰蜜汁心太軟
成 分 / 紅棗、白麥芽糖(樹薯澱粉、水)、水、糯米粉、玫瑰酒(玫瑰花、甘蔗酒、蔗糖)、蔗糖
淨重 / 240g；盒裝16入
【品嚐方式】
◎ 先將商品放置於冰箱冷藏來解凍，再採用電鍋或隔水蒸方式來加熱。
◎ 蒸熱時請勿將真空袋拆開，以確保風味。
◎ 後隔水蒸15分鐘，外鍋請放入1杯水。
◎ 不建議顧客使用微波方式來加熱，以免加熱不完全或汁流失。
◎ 所有商品拆封後應於2天內食用完畢(冷藏)。若未拆封真空袋前，可將商品存放於冷凍至30天。
過敏原 / 本產品含大豆、含麩質之穀物及其製品。本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理甲殼類、花生、奶類、蛋、堅果、芝麻、魚類、頭足類、螺貝類、種子類及其製品的產品，食物過敏者請留意。
保存條件 / -18° C以下冷凍保存
有效日期 / 見盒上標示（月/日/西元年），係指未開封狀態，在-18° C以下保存，開封後請儘快食用以確保品質。
注意事項 /
1. 如外盒破損、超過期限，請勿品嚐。
2. 本產品已投保明台產物2000萬產品責任險，投保金額非為理賠金額。
3. 解凍後請0~7° C；冷藏保存並於2天內品嚐完畢（解凍後請勿重複冷凍）。
4. 本產品不包含容器與盤飾蔬菜，圖片僅供參考，請以實物為準。