大獲好評的四川成都美食又來了~ 四川素有天府之國的美稱,成都身為古都,匯集豐富的食材與人文內涵。愛飯團要帶團員遠征,品嘗道地的四川風味、體會當地特有的品茶生活風格,一窺成都『尚滋味、好辛香』的飲食特色。 除了辣,還有更多難得的私廚,上次錯過的朋友這次可要把握!
成都川味私廚美食團(2018/6/23~6/25)
飯團簡介
詳細介紹
成都是川菜的天堂,創新與傳統並陳,庶民小吃和精致私廚爭輝,每一次到了成都,都是一次嗅覺和味覺的饗宴。傳統中,我們對川菜的印象一直停在"一菜一格,百菜百味",對於"八大味型"如數家珍,但是現在的新派川菜,早已號稱"十二味型"甚至二十四味型了。
在台灣,我們其實要取得那些四川辛香料及醬料,並不難,但是總覺得要吃到那些滲透到骨髓的川味,必須去成都。
這次我們精選了去年成都團極具口碑的玉芝蘭,由傳奇大廚蘭桂均師傅掌杓,加上由2017亞洲五十大排名第二的知名主廚江振誠(台灣的RAW2018排名第15)所精心規劃的"廊橋"(光想就興奮的想要轉圈圈),還有王開發,張元富二位大廚(皆為川版滿漢全席,川菜一代宗師張松雲的嫡傳弟子)主持,一開幕即引起外界一致好評的私廚-松雲澤,還有一間藏在寛巷子的神秘私廚-子非,以及每三個月全部更換菜單的口碑法菜-雲時節(我們正期待五月底的夏季菜單登場),這些一時之選,非常難得的可以在幾天之內一一品嚐。
這一趟,每一餐皆由我為大家親自解說,我相信將會是一場川菜的朝聖之旅,你唯一要擔心的是,當你回到台北之後,再想念這些蜀味川菜時,該怎麼辦呢?
by美食家 吳恩文
【美食帶路達人】: 吳恩文
【日期】: 2018/06/23(六)~ 2018/06/25(一)
【費用】:新台幣 39,000元
【成團人數】:12人
【用餐行程】:
6/23(午餐)松雲澤
6/23(晚餐)玉芝蘭
6/24(午餐)雲時節
6/24(晚餐)子非
6/25(晚餐)廊橋
◎松雲澤
◎玉芝蘭
◎雲時節
◎子非
◎廊橋
備註:
★若食量太小或對許多食材有過敏禁忌者,為了您的健康著想,以及餐廳主廚料理規劃方便,不建議您報名參加此成都美食團。敬請見諒!
★因第一餐是6/23午餐開始,班機請選6/22前抵達成都。最後一餐為6/25晚餐結束,回程班機請選隔日離開。
★本團費僅是成都餐廳的用餐費用,不包含機票及住宿、交通等費用。若需代訂住宿飯店,請與我們聯繫。
★詳細活動內容及報名、匯款等相關事項,請洽(02)2701-0004愛飯團辦公室,將有專人為您服務。(服務時間:週一至週五,10:00am~18:00pm)
【代訂成都飯店服務】:
◎成都君悅酒店
單人房$870元/人民幣(含税含早餐),四晚共$3480元/人民幣。
雙人房$970元/人民幣(含税含2客早餐),四晚共$3880元/人民幣。
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