說起義大利西西里島，你會連想到什麼?教父?黑手黨???其實西西里島的美食與料理，有其獨特的風味。每一個義大利男人下廚時，傳遞的都是媽媽的味道。因為家庭的精神，向來透過餐桌傳承。因此，王嘉平主廚特別邀請到義大利三蝦等級的主廚盧卡•卡薩布蘭卡(Luca Casablanca)來台客座，即將為大家呈現最道地的義大利西西里島最迷人滋味。

【關於主廚】

2013年台灣將第一次邀請到三蝦等級的廚師盧卡•卡薩布蘭卡(Luca Casablanca)，他也是被「紅蝦(Gambero Rosso)」評鑑譽為最了解西西里島飲食文化的廚師，經營的Tischi Toschi餐館，在2012和2013都獲得了三隻蝦的榮譽。

西西里島是義大利的第一大島，歷代以來獲得地中海各大文明重視，這些文明的融合表現都藉由餐桌，一代又一代流傳至今，也就是義大利人注重的媽媽味道。

盧卡•卡薩布蘭卡(Luca Casablanca)的菜餚不走精緻路線，到他的餐館吃飯就如同回到家中，輕鬆隨意，然而每一道菜都能正確傳遞出西西里島的風土情感，這也是義大利菜迷人的地方。透過他烹煮的海鮮、蔬菜或肉品，聽他偶爾走出廚房唱的歌談的天，吃飯是種無拘束的享受，而不是刀叉該如何擺放的儀式。

樂觀、陽光與悠閒，就是盧卡•卡薩布蘭卡(Luca Casablanca)的餐桌。