香港名人坊餐廳自2011年連續獲得米其林至今，有隱世廚神之稱的富哥鄭錦富，以深厚粵菜功夫、時令食材、細膩有層次的調味，創造出獨門料理，完美呈現最不平凡的私房菜色。愛飯團特別趁著富哥在台期間，商請富哥為愛飯團規劃特別菜單，並為大家搭配干邑之王 路易十三的頂級白蘭地，難得的經典與經典，錯過可惜！

當至尊遇上傳奇---名人坊餐

在香港，有「隱世廚神」之稱的富哥（鄭錦富），走出了政商私廚，以「名人坊」打響名號，曾創下連六年拿下米其林二星的驚人紀錄，如果說粵菜是豪奢商宴首選，那富哥的「名人坊」則是在豪奢商宴中，注入更多創新元素，進而成為經典的粵菜傳奇。

他的燕窩釀雞翼，琥珀咕嚕肉，豉椒炒肚尖，還有水晶蝦餃皇，硬是在傳統基礎上，讓這些菜式破雲而出，成為大家競相追逐的時尚粵菜，富哥的血液裡滿是粵菜創新的基因，沒有一刻躊躇停歇。

這次，漢來美食集團顯然有備而來，讓「名人坊」在高雄，台中，台南三地蹲點操兵三年，才正式進駐台北，而且更多加了滷水燒臘的比重，摘星的企圖心不小。

一般去名人坊最常吃到的就是點心和套餐，很少有機會領略名人坊桌菜的精彩，這次愛飯團要讓大家同時品嚐名人坊的新舊經典，也期待富哥為大家展現廚技。

同時，愛飯團也精心搭配了一百年的經典之作-路易十三干邑，這款佳釀集結了歷代調酒師的熱情，選用最好的原料，封印完美，價值非凡，橫跨20世紀以來，仍是尊貴人士始終追求的信仰。

我們相信，只有至尊美酒，才能匹配粵菜傳奇。

1/20晚上，名人坊餐會，等您尊貴入席。

By 美食家 吳恩文 

【精采菜色】

【搭配佳釀】

干邑之王 路易十三
THANK A CENTURY AHEAD.

每一瓶路易十三都是凝聚了歷代釀酒大師畢生的精湛技藝。

路易十三誕生於1874年，其名字緣起於法國國王法蘭西斯·路易十三，正是他授權干邑並將其作為生命之水中的獨立分類，也由此被後人尊稱為「干邑保護神」。每一瓶路易十三都凝聚著歷代釀酒大師的精湛技藝與悉心調配，嚴選最古老且最優質的生命之水釀造而成。如今，現任首席釀酒大師巴蒂斯特·盧瓦索(Baptiste Loiseau)悉心甄選出最優質的生命之水，並將其傳承給接班人，繼續路易十三的百年陳釀之旅。路易十三100%只採用法國干邑地區最中心地帶大香檳區的頂級葡萄進行釀造，由多達1200種生命之水調配而成。其經典的水晶酒瓶皆由技藝精湛的水晶匠人人工吹製，並將工藝代代相傳。路易十三能帶來一場繽紛的嗅覺和味覺盛宴，散發著沒藥、蜂蜜、乾燥玫瑰、李子、金銀花、雪茄盒、皮革、無花果和百香果。  路易十三是一種芬芳，凝聚時間的芬芳。