░購買單品年菜滿四道，即贈【山海樓小紅龜粿6顆-花生餡】(只送不賣/因口感考量，提供冷凍品，簡易復熱即可食用!)
調理方式：將產品放入電鍋內鍋(需放蒸架&瓷盤)，外鍋加入半杯水，電鍋跳起後即可食用。
過敏原資訊: 本產品含有花生、麩質之穀物及其製品，不適合其過敏體質者食用。
此年菜無宅配，須至山海樓自行取貨【請務必於備註指定取貨日期及時段】
取貨地點：台北市中正區仁愛路二段94號(山海樓)
提貨時間:2026年2月16日至2026年2月21日(除夕至初五)
2/16除夕取貨時段10:00~11:30、11:30~13:00、13:00~14:30
2/17(年初一)至2/21(年初五)取貨時段11:30或17:30
年菜預購/需自取【山海樓】甘蔗燻雞 (全雞不切)
使用臺灣原生種放養古早雞，全雞浸泡於甘蔗汁中生醃，再浸老滷汁並用甘蔗燻香後吊掛風乾，肉質鮮嫩多汁。
甘蔗燻雞（全雞）1000 g
-放養古早雞、紅皮甘蔗、砂糖、醬油、薑、鹽、香油
過敏原資訊: 本產品含有大豆、芝麻、含麩質之穀物及其製品，不適合其過敏體質者食用。
【關於山海樓】
七度蟬聯米其林一星、持續同獲米其林綠星肯定！
用台灣食材做出記憶中的經典老味道。
山海樓與全台優質農民合約契作，提供山海樓每日最新鮮、當令的有機蔬菜；台灣正黑豬，以台灣老品種的姿態呈現的眾人眼前；放養古早雞，有著原生種基因的良好品質讓每道菜餚更添風味。我們相信，做菜是從產地出發，讓消費者每一口都吃進產地無限風光。
【主廚團隊】
山海樓主廚 蕭勝章
入行超過20年，純正渾厚台菜底初入行時適逢台灣辦桌風潮盛起，與當時的入門師傅南征北討辦過上千桌宴席，對台灣辦桌菜文化有高度熱情。與蓬萊閣師傅黃德興學藝多年，融合1930年代的手工台菜精神與台灣辦桌文化的特色，將其兩者融合至山海樓菜色中，讓每一位造訪的旅客都能在每一道料理中感受到台菜的精神與故事。
【食材介紹】
放養古早雞品種接近台灣早期原生品種，保有天生之野性，喜好四處覓食，因此抗病力強，雞隻本身也就健康許多。也因為活動力強的關係，放養古早雞的肉質富有彈性，皮下脂肪層薄，因此肉質吃起來特別鮮美。