愛飯團

源自於義大利南部的普利亞大區，近年風靡歐美與日本的乳酪。

作為台灣第一家以本地乳源成功製作並販售的乳酪坊，慢慢弄的布拉塔，特色是新鮮濃醇，內餡包裹乳酪絲（sfilacci），絕非坊間以次等凝乳塊或邊角料混充。

再加入鮮奶油製成（即絲綢乳酪stracciatella），外表類似小籠包，切開會有鮮奶油緩緩滲出（爆漿），因此奶香比莫札瑞拉更濃郁。

慢慢弄的特殊工法，讓布拉塔吃起來更清爽，適合搭配季節水果、生菜、乾果，也可做成燉飯、搭配火腿、番茄。

推薦食譜：布拉塔燉飯

產品規格：100g
保存期限：7天

注意：新鮮乳酪的風味會隨時間遞減，建議立刻食用才能享受到最棒的風味。由於我們的產品不添加防腐劑，如不馬上食用，請放入冰箱冷藏室（勿靠近冰箱門，因為開開關關都會影響冷度）。並在食用前約半小時自冰箱取出回溫（或隔包裝以40-50度溫水加熱10分鐘），開封後未食用完，請連保存液一同裝入密封盒保存。

新鮮乳酪尾韻略帶酸味，那是乳酸菌發酵的正常味道喔，請放心！

冷藏宅配運送。請務必留下可以收件的時間，如交由大樓管理員簽收，請務必確認管理室有冷藏設備。若因現場無適當儲存設備，而導致商品無法食用，損失概不負責。