橄欖原鄉的風味之旅
一瓶頂級冷壓初榨橄欖油的誕生,結合自然的恩澤和人為的付出,產地條件、橄欖樹齡、種植的坡度、日照和灌溉都是關鍵,橄欖果實的成熟度、採收處理的新鮮度、製油技術、貯藏和包裝的審慎,每個環節都與橄欖油的品質息息相關。 OLIVIERS&CO.的每一瓶橄欖油,都代表了某個產地的獨特風貌,以及歲月長久以來在土壤中蘊蓄的菁華,猶如一本風土誌,記錄這一年的陽光和雨水,刻劃著每個莊園的人文風景,封存製油職人的專業與精神。
西班牙安達魯西亞金色風情橄欖油莊園
西班牙安達露西亞地區的哈恩省,是舉世聞名的橄欖油之鄉。在安達露西亞境內最長的瓜達基維河畔,耶拉家族以世代傳承的熱情打造橄欖油莊園。耶拉家族為O&CO.淬製的2020年稀品萃綠橄欖油產自具有百年歷史的橄欖樹,由於開花期延遲,收成期的橄欖格外青綠,手工採收不到6小時即進行壓榨,翠綠鎏金色澤、青蘋果與新鮮切草的強烈香氣令人驚艷。
OLIVIERS&CO. 西班牙安達魯西亞金色風情莊園橄欖油–草本清香
100%第一道冷壓初榨橄欖油,每公升精心挑選8公斤的青綠橄欖,萃製出清新濃郁的珍貴極品萃綠。
視覺、嗅覺與味覺皆令人驚豔的限量藝術之作,完整保留青綠橄欖的生命力,凝聚為透綠的鎏金色澤,橄欖多酚含量每公斤高達579毫克!
產 地:西班牙安達魯西亞
橄欖油名家:Yera Family
成 份:橄欖
橄欖品種:100% Picual
橄欖採收期:2019年11月
香 氣:新鮮青草、青蘋果、朝鮮薊、黃瓜
口 感:溫暖、強烈而清新的口感,青蘋果香氣與新鮮青草略帶辛辣喉韻。
品嚐佐味:季節蔬菜、燉菜、義大利麵、魚或生牛肉片
包裝方式:原裝進口玻璃瓶裝。
開瓶方式:使用紅酒開瓶器拔起軟木塞,建議安裝油嘴頭方便控制倒油的油量。
保存方式:避免陽光直射,保存放置陰涼無陽光處。
容 量:500ml
製造日期:2019年12月12日
有效期限:2021年06月11日
橄欖油的營養價值
歐洲食品安全局 (EFSA) 頒佈食品健康聲明 (No.432/2012) 中,將橄欖油列為更具健康概念的機能性食品,橄欖油所富含之單元不飽和脂肪酸,可幫助降低體內膽固醇;橄欖多酚、維他命 E 等物質,可減少自由基對身體的傷害。
資料來源 : 國際橄欖油協會
★通過SGS檢驗不含銅葉綠素★
健康、純淨、地中海生活
1996 年,一群熱愛地中海文化的同好創立了OLIVIERS&CO.,為了尋找頂級名油,他們踏遍普羅旺斯和地中海區域、拜訪各地莊園與製油名家,維持傳統製油工藝與精神,打造健康純淨的地中海生活。 源自南法普羅旺斯的OLIVIERS&CO.,橄欖油產區橫跨地中海六國近250個莊園的頂級風味油品,呈現出多元化的橄欖品種、產地特色與油品風味。以上乘品味的核心選材,提供來自地中海產地的頂級冷壓初榨橄欖油、義大利古釀的傳統香醋、和米其林主廚的原創醬料。帶給您豐盛美好的料理體驗,純淨、健康的簡單生活。