▋世界冠軍.如 果 紅 茶
費時五年研發,融合了所有最細緻的台灣高山精品茶製程,包括了著蜒、翻攪、發酵、揉捻、烘焙等技術,在不添加任何花瓣果乾香料的情況下,呈現出唯一一款風味絕倫、同時適合熱泡與冷泡的球型紅茶。
媒體盛譽為風味最美、香氣最美、喉韻最美、外型最美、風土最美的世界最美紅茶!
░ 產地
產自台灣最高海拔茶區~梨山茶區。 有著強烈的日夜溫差與富饒的風土環境,使茶葉生長緩慢又內涵豐富,造就了如果紅茶紮實的底蘊。
░ 風味
在不添加任何天然果乾、花瓣及化學香精下,透過精心費時的茶工藝, 「如果紅茶」擁有層次豐富的味蕾享受。
░ 熱泡香氣
第一泡,堅果、焦糖、黑糖、可可與玫瑰香氣
第二泡,百香果、荔枝等熱帶水果香氣
第三泡後,馥郁太妃糖香,果酸喉韻悠長
冷泡:蜜糖、麝香葡萄、荔枝、百香果、可可
░ 冷泡香氣
低溫帶出麝香葡萄、熱帶水果、杏桃、香檳等撲鼻香氣。
▋ 就算是入門者也能完美駕馭的精品紅茶
░ 稀真風土
最高海拔梨山茶區,只選春季嫩葉,使茶葉內涵豐富耐泡,口感絲滑柔順。
░ 完美球型
職人團揉造就黃金球型,再次發酵增添果實香氣。
░ 甜香著涎
無毒環境吸引小綠葉蟬著涎,茶葉散發濃烈的蜂蜜香甜。
░ 細緻焙火
長時間多溫段細緻烘焙,產生討喜多層次風味。
░ 彌久醇化
特定溫濕度庫房歷經數年醇化珍藏,世界最美「如果紅茶」華麗誕生。
▋泡法
░ 工夫熱泡
160cc容量建議投茶約8g。
首沖 水溫略降至90度緩沖,浸泡約20秒出湯,湯水入口,蜜糖、堅果香明顯,夾有焦糖香氣。
二泡 再以沸水緩沖,約25秒出湯,奔放的熱帶水果香氣,杯冷顯蜜香。
三泡 沸水高沖,坐杯30秒出湯,果酸悠長,生津持久,花香隱浮。
四泡 再度提高水溫,以沸水滾沖,坐杯40秒出湯,水韻醇厚飽滿,可可香濃郁。
五泡 之後可按個人喜好酌情浸泡品賞。
如果紅茶海拔高絕、內質豐厚、經久耐泡,工夫泡法可沖十餘泡以上!
░ 冷泡
一千毫升的冷開水加入十克茶葉(茶葉與水的黃金比例為1:100,以此類推),放入密封容器後,置於冰箱冷藏室浸泡四十八小時後即可飲用。 冷泡如果紅茶呈現的是麝香葡萄果香,與焦糖可可豆香氣,無論是純飲或搭配檸檬、鮮奶、豆漿、純露等,皆是絕配。 純飲建議用勃艮第酒杯,茶湯隨著時間回溫,將依序綻放出多層次的驚艷香氣。
░ 其餘泡法
用茶葉與水1:100的黃金比例,可用於英式下午茶壺、保溫杯或各式茶壺杯具,如果紅茶製法特殊、絕不苦澀,使用各式壺具均可輕易品嚐這世界最美的茶湯。
░ 茶包熱泡
一包茶包放入馬克杯或保溫瓶後,建議以90度熱水沖泡
░ 茶包冷泡
一包茶包加入300CC冷水,放入密封容器冰鎮48小時
▋如果紅茶 商品規格
如果紅茶已通過台灣安心茶檢驗,符合國家標準
░ 精裝版 茶罐 65g / NT 1,680
內含玫瑰金密封茶罐、散茶65克
░ 盒裝茶包 5入 / NT 390
三角立體茶包,氮氣保鮮包裝,每包3克
製造商:方圓一脈有限公司
▋關於 WhaTea If
「方圓一脈致力於發掘精品茶的多種樣貌。WhaTea If -「如果」茶系列,以大眾能輕鬆泡出好茶為初衷,讓茶不再只是茶,而是生活中各種時刻必備的舒心物件。
WhaTea If讓茶融入生活之中,每個回憶都如茶色晶瑩透亮。
希望藉由茶演繹生活中許許多多的可能性:「如果」茶跟藝術相輔、「如果」茶跟音樂相乘,「如果」茶在空間展演、「如果」茶與時間融合,最終,「如果」更多人喝茶,那會是一件多麼美好的事!