【有心肉舖子】鯤牧黑豬-肋眼豬排(150g)
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鯤牧黑豬-肋眼豬排
Black Pig-Ribeye Pork Steak
這裡有批豬肉很厲害，居然敢自稱是整頭豬最嫩的部位！
油花均勻漂亮不說，肉質細緻多汁，
滿口豐腴的美味，讓許多饕客難忘，
難怪這塊肋眼豬排又被稱作「老饕豬排」。
取自於鯤牧黑豬背脊部的大里肌，
僅有大里肌的前1/3適合分切，數量非常非常稀少，
但因為肉質軟嫩細緻、無比好吃，
每次一上架都會立刻被搶購一空，
如果您很想吃卻常常買不到，也只好跟您說聲抱歉了，
因為這塊肋眼豬排真的太好吃、太搶手了！
料理方式
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適合排餐料理、油炸
產品特色
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產地故事
王大哥技術轉移台灣自行培育的「高畜黑豬」，
並在南投中寮，以「放牧」方式飼養，
讓豬隻在群山環抱的牧場中自在奔走，
捨棄可能內含可樂、蛋糕的廚餘，
使用讓肉質更好的飼料配方，
並搭配牧場自產的「台畜三號牧草」混合飼料供黑豬食用，
超過270天以上的飼養時間，使肉質自然熟成。
每個月只有限量的30頭產量，
我們特別命名「鯤牧黑豬」，
希望能為台灣保留屬於台灣種的黑豬。
有心鯤牧黑豬品質保證
產地：南投中寮。
飼養天數：長達約270天。
飼料特色：吃牧草及飼料，不吃廚餘的快樂黑豬。
飼養特色：以放牧方式飼養，讓鯤牧豬於群山環抱的牧場自由奔走。
有心保證：豬畜牧場登記證、豬分切場HACCP驗證。
屠宰廠符合ISO22000及HACCP。
每隻放心豬都經過獸醫屠宰檢查。
為全台唯一種豬、肉豬、飼料、屠宰、分切的一貫養豬場。
每個月都委託SGS進行動物用藥殘留檢測。
100%國產，不依賴進口肉品。