我們的山裡系列
AKAME彭天恩主廚 ╳ (媽媽)²的家料理
GREEN & SAFE x AKAME彭天恩主廚X(媽媽)²的家料理，亞洲50最佳餐廳「亞洲之萃」主廚設計，早期魯凱族的部落，每當獵人要上山狩獵時，婦女們會用小米粒包成長條約10公分的小米粽，讓男士們出外時有簡餐食用。歷經繁瑣的製作工序與嚴選原料來源，月桃葉的香氣與小米完美融合，口口都能吃到山裡的自然風味。
Green&Safe 與 AKAME 都講求自然、無添加
安心宣言
- 無添加防腐劑
紅藜豬肉小米粽，魯凱族語稱cinabucabu kabecenge
主要原料:台灣豬五花、小米、糯米、紅藜、葵花油、醬油、碘鹽、白胡椒。
在早期魯凱族的部落，每當獵人要上山狩獵時，婦女們會用小米粒包成長條約10公分的小米粽，讓男士們出外時有簡餐食用。
GREEN&SAFE的紅藜豬肉小米粽經過繁複的製作工序，先將月桃葉兩邊的頂端 尾端修整，把拌好的小米紅藜鋪在底層，再放餡肉，用月桃葉包好，最後用繩子綁好，經過水煮後，小米粽就可以上桌了。在魯凱族的文化習俗，只要是沒有搗成粉的小米粒，用月桃葉包的都叫小米粽，在傳統重要的慶典儀式中，小米粽是招待客人的重要餐食之一。
主要原料:台灣豬五花、小米、糯米、紅藜、葵花油、醬油、碘鹽、白胡椒。
※解凍方式
(未拆包)食用前一天放入冷藏庫中解凍。(建議完全解凍)
※調理方式
●電鍋蒸食：將完全解凍後的粽子放入電鍋內鍋，外鍋加入一碗水(約220c.c)，電鍋跳起後再悶5分鐘即可。
●瓦斯爐蒸食：將完全解凍後的粽子放入耐熱器皿中，放入蒸籠中加熱蒸20分鐘即可。
※其他
●加熱後判斷：粽子綁線處用手輕按，感覺內部鬆軟，即可食用。
●加熱條件因各電器廠牌的差異，加熱時間及水量可以依實際蒸煮顆數做調整
●開封後未食用完部分請密封冷凍保存，並請盡快使用完畢。
本產品含有甲殼類、蛋、芝麻、大豆、含麩質之殼類物及其製品，不適合其過敏體質者食用。