BEMO Café 阿里山10入精選禮盒
[ 最具台灣風土與文化魅力的阿里山咖啡 ]
阿里山山脈為台灣五大山脈之一,以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富,很適合種植咖啡。
「臺灣國產精品咖啡豆評鑑」得獎名單,得獎的莊園主要集中在高海拔產區的嘉義阿里山與雲林古坑,由於台灣高海拔的地理氣候優勢(日夜溫差大又容易起霧),讓咖啡生豆密度、糖分更高,風味更為豐富。
BEMO Café 嚴選合作的在地咖啡職人,為您尋找台灣節氣中,健康生長且富含阿里山環境孕育下,新鮮飽滿且充滿特色的風味。經由咖啡師魔法般的烘焙後,一杯杯令人沈醉的阿里山咖啡,就此誕生!
-阿里山 卓武山咖啡農場(中淺焙)
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!卓武山咖啡在2012年台灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將台灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!
風味描述:緬槴花香丶熟蜜李、白葡萄乾、核桃
-阿里山 樂野 基布烏咖啡莊園(淺焙)
基布烏咖啡莊園位於阿里山山脈海拔1000公尺以上的樂野部落,地處雲霧繚繞、雨量豐沛之優良地理位置,種植出的咖啡漿果顆顆圓潤飽滿、杯杯香醇滑順。如此優渥的條件也使得基布屋咖啡莊園於2020年參加台灣國產精品咖啡豆評鑑大賽榮獲銀質獎肯定!!
風味描述:黑櫻桃、葡萄乾、桃子、梅子綠茶
-阿里山 吾佳莊園(中焙)
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。
風味描述:龍眼乾、烏龍茶、黑糖
BEMO Café 擁有專業咖啡顧問與杯測團隊,與台灣世界冠軍與咖啡職人合作尋豆及烘豆,精選阿里山系列,藝伎系列,音樂家系列及非洲/中美洲精品系列,透過精品咖啡包的特性,將新鮮烘焙的單品咖啡以瑞士工業級磨豆機研磨,再以日本先進咖啡包裝設備氮氣封填,完美保存咖啡原始風味,每一包拆封如同現磨的香氣表現,將賞味期從數週延長至12個月以上。
* BEMO 濾掛式咖啡容量達15g,可沖泡220~270ml,88-92度的熱水,完美重現手沖咖啡的美好!
* 下單後約3個工作天出貨(不含假日), 以當季咖啡品項為主,由 BEMO 專屬咖啡師為您親自搭配
* BEMO 禮盒系列均附提袋