只選擇世界橄欖油指南的莊園製成油品，皆由專業的品油師負責品驗評選，不是市面貨架上的" 類"初榨，瓶瓶質量風味經得起盲品盲測，滴滴如假包換，不混油的特級初榨，盡在曼時 ！
多酚值高達700，抗氧化，果香馥郁，酸價 : 0.28 保證
顏色：清綠金黃
濃郁的綠葉蔬菜味，新鮮的杏仁，田間的菊苣和洋薊。苦澀辛辣和諧。
香氣：均衡濃郁的果香，富含葉子和洋薊的細膩香氣，伴有優雅的辛辣味。
番茄葉與芭樂香氣，溫順香醇的橄欖果脂與苦嗆平衡完美風味呈現。
▍名人推薦 ▍
台灣麵包師傅 吳克己
義大利作家+教師 Giancarlo Zecchino 江書宏
波士曼義式餐酒館 主廚 黃詮穎
吃過才懂的特級冷壓初榨，
我們只有莊園果農自己在吃的第一手油品。
• 世界橄欖油指南FLOS OLEI 評比96~99分莊園承攬供應
• 國際橄欖油協會驗品，滴滴如假包換，曼時品油師盲測實證 !
• 通過歐洲四大實驗室品質檢測保證
• 發煙點高、油脂穩定的義式道地100%生飲等級油品
• 通過歐盟區域國家以及國際大賞無混油食用標準特級初榨橄欖果實油
• 全歐洲最大連鎖高端超市 Esselunga 莊園級橄欖油消費評比銷售排名第一
▪️ 老果農手工動操作器械採摘，再結合傳統工藝,採摘後6小時內碾壓萃取
▪️ 高端油品精密萃取系統與恆溫儲油槽設備精取產能週期及溫控管理製程
▪️ 系統程序化篩選橄欖果實
▪️ 專業品油師選種配方
▪️ 從碾壓萃取到裝瓶全程真空恆溫17-18度環境將初榨油該有迷人果香與新鮮苦嗆風味保留到客人開瓶的瞬間，從莊園直到餐桌
▪️ 100% 義大利產區高多酚橄欖果種 Ogilarla, Leccino
▪️ 摘採後6小時低溫冷壓製成，最適合生飲
▪️ 零混油初榨酸價 0.28 保證
▪️ 豐富的橄欖多酚，抗氧化
▪️ 生飲等級、適用於涼拌快炒、油炸等所有用途
▪️ 適合搭配豆類湯餚，烤牛排，麵包，番茄酸菜或與菊苣
收集期限：10月/ 11月
收穫技術：機械收割
關鍵質量成分 : 含豐富的橄欖多酚，羥基酪醇 (Hydroxytyrosol) 天然多酚，角鯊烯（Squalene）等高抗氧化物質
配對：適用於全料理用途- 煎煮炒炸等, 以及輕食料理如沾麵包拌沙拉等, 適合每日生飲.
▍堅持三大原則 ▍
質量、永續、創新
✅ 堅持質量及生產標準
✅ 秉持絕對尊重環境與土地
✅ 支持循環農業與農民
▍食用橄欖油 的好處 ▍
具營養價值，含有超過78%單元不飽和脂肪酸，為健康加油！
清香味道增添食物的風味，是天然的調味料
單元不飽和脂肪酸讓油品更穩定與耐高溫，適合各種烹調方式
▍橄欖油 風味說明 ▍本產品Acidez酸價 0.28%
1.特級初榨橄欖油含橄欖多酚，會有辛香味或苦味是正常的喔！
2.歐盟規定EVOO的酸度 (Acidez酸價) 必須低於0.8%，橄欖果實品質與新鮮度越好，酸度愈低
3.每批橄欖油酸價會因溫度、光源及存放不同而有正負值差異
4.顏色：綠色，黃色
5.香氣：豐富的果香，細膩的草本香氣和清淡苦澀的辛辣味
▍橄欖油 如何保存 ▍
✘ 避免高溫光害，買回來的橄欖油就放在室內陰涼乾燥處保存(建議攝氏18~20°C)避免陽光照射，開封後盡速使用完
✘ 千萬不要放入冰箱，橄欖油遇低溫容易凝固，若重覆使橄欖油凝固、恢復橄欖油會因為溫度變化大而油脂分離加速品質劣化
✘避免裝於金屬容器
✘避免接觸空氣水份
