【進擊的巨人 漢來美食的大人口味「來拌麵」 】美食家吳恩文推薦
「漢來美食」挾著國內餐飲集團中擁有最多主廚/研發主廚的名號,實力堅強,品牌眾多,但都是餐廳為主,這是他們第一次推出自有產品上大眾通路,不急不燥,選的還是市場競爭激烈的拌麵,肯定有十足的把握,才決定出手。
實說,二種口味都是大人的口味,帶著微辣,一個是帶著大紅袍花椒香氣的鮮香爽辣(椒麻醬香),一個則是帶著芝麻醬香的溫潤醬辣(胡麻椒香),乍看名字真的很像,你只要記的「紅色包裝是麻辣的」就好,另一個就是芝麻香。
椒麻醬香(麻辣口味)的麵體是波浪麵,要煮稍久,但是很值得,因為它可以最大程度的沾附醬汁,另一個胡麻椒香則是比細白麵略粗的圓麵,煮的時間短,但是很有嚼勁,和醬汁的平衡比例很好。
重點來了,他們的芝麻醬和花椒紅油的原料極好,做成的醬料包完全像是新鮮現做,沒有一絲絲的料包陳味,那是大集團才會不惜成本堅持的品質,也是我們愛飯團願意選用的最大原因。
【胡麻椒香】嚴選日曬手摺細麵,搭配濃郁芝麻醬,佐以秘製醬汁與椒麻紅油,黃金比例完美呈現!