誰會用上好的初榨橄㰖油來做蔥油餅?
真的有,因為他們是澳洲 Hunter Valley的橄㰖油莊園主。他們另起了一個小名:橄蔥餅。
遇到《獵人谷之夢》的老闆娘,知道他們用自己莊園的橄㰖油來做蔥油餅時,我的第一個反應是: 瘋了吧,那成本得多高.....
但當老闆娘說,因為他們在澳洲就是這樣做給自己家人和朋友吃,大家都覺得好好吃,而且吃完身体沒有負擔.....
橄㰖油淡淡的青草和果香,三星蔥的甜而不嗆辣,我們那天在廚房試煎,大家就吃上癮了,一片接著一片。原來,蔥油餅可以如此清秀文雅.......
我很愛吃蔥油餅,偶爾自己也動手做,也只有自己動手做過才知道,要做出好吃又有層次的蔥油餅 (不是那種把油和進麵粉裡的路邊蛋餅),真的要放好多油,而油的品質,直接也影響了蔥油餅的品質和香氣 (越是簡單的食物,食材越要講究呀)
遇到《獵人谷之夢》的老闆娘,知道他們用自己莊園的橄㰖油來做蔥油餅時,我的第一個反應是: 瘋了吧,那成本得多高.....
但當老闆娘說,因為他們在澳洲就是這樣做給自己家人和朋友吃,大家都覺得好好吃,而且吃完身体沒有負擔.....
回到台灣,再加上台灣很棒的三星蔥,他們就決定要把澳洲和台灣這樣最好的食材加到一起,做出最棒的蔥油餅.....
橄㰖油淡淡的青草和果香,三星蔥的甜而不嗆辣,我們那天在廚房試煎,大家就吃上癮了,一片接著一片。原來,蔥油餅可以如此清秀文雅.......
【獵人谷之夢】橄蔥餅 (5片/包,4包共20片)



規格說明
品 名|橄蔥餅
產 地|臺灣
成 分|小麥麵粉、水、宜蘭三星蔥、澳洲特級冷壓初榨橄欖油、海鹽、黑胡椒、白胡椒
淨 重|185g/片,925g/袋
保 存 期 限|12 個月
有 效 期 限|標示於包裝袋上(西元年/月/日)
保 存 方 法|開封後請儘速食用以確保品質,未食用完請密封冷凍保存