《美食家吳恩文推薦》
終於等到了我的鄉愁啊！高雄「鍋王」正式登場。 這是我小時候左營隔壁眷村的味道，第一代創始人白奶奶的家鄉手藝總是令人懷念，當年完全是想要貼補家用，白奶奶才做起了酸白菜，幾十年來「冬鄉小廚」早已經在高雄小有名號。 如今接手的第三代也毫不遜色，去年，高雄的「大港吃鍋」比賽，「冬鄉小廚」一舉榮登「鍋王」寶座，可見實力不一般。
也是第三代接手後，他們才開始做起網購，愛飯團是拼了命搶第一個上架，真是等了又等、催了又催。 相信大家，光是吃到那古法手工製作的酸白菜就開心不已了，所以真心推薦。 這個鍋底，看成份，真的簡單樸實，只有酸白菜、大骨、凍豆腐、豆皮⋯⋯，就算不加料，單純補一點青菜魚丸或是冬粉當湯喝，也是吃不膩的啊！
【冬鄉小廚】白家莊獨家優惠組
組合內容：東北酸白菜鍋底兩包+台灣帶皮五花豬三盒+手工墨魚丸+手工芋頭丸
冬鄉小廚創店於1999年，源自祖籍遼寧的白家老奶奶精湛廚藝，致力傳承熱坑邊上的道地東北家傳承道地北方家鄉味，將北方美食巧妙融合眷村家常菜與御廚珍饌，強調純手工的製作程序，呈現食材的多層次豐富口感。
嚴選四台斤以上的山東大白菜，真正做到晾乾、川燙、置涼、壓缸等步驟，經過至少14天專注撇沫、呵護而成，自然發酵的清雅酸香，絕對不添加嗆鼻醋酸，入口鮮脆生津，行家口耳相傳的道地東北滋味，自然發酵的酸菜不酸澀湯頭更順口，在家也能方便吃到道地美味的東北酸菜鍋。
特選台灣五花豬
選用台灣五花豬帶皮原塊肉，五花豬肉半瘦肥，口感Q彈柔嫩，肉質香甜酸白菜的好朋友
手工墨魚丸300克
使用新鮮頂級魚漿與花枝肉製成嫩口彈牙，鮮甜又多汁用料實在
口口吃得到滿滿花枝的濃郁味及墨魚汁的特殊香氣
手工鮮芋丸300克
特選台灣高雄甲仙芋頭香味濃厚口感鬆Q綿密
加入新鮮台灣旗魚漿
冷凍東北酸菜鍋底包
重量：900公克
內容物：東北酸白菜、凍豆腐、豆皮、大骨、高湯
保存期限：冷凍 一年
烹調方式：解凍後2包鍋底包加水2000 cc(可依自己的口味做調整)，再加入其他加料下去一起煮滾後，小火再煮5-10分鐘，即可享用美食