愛飯團

🍊 澳洲茂谷柑（Murcott Mandarin）

每年夏末秋初，正是澳洲茂谷柑成熟的季節。這款源自美國佛羅里達、在澳洲發揚光大的柑橘品種，以皮薄、香氣濃郁、甜度高而聞名。

茂谷柑的外皮色澤金橘鮮亮，輕輕一剝即散發出明顯柑橘精油香氣。果肉細嫩多汁、酸度低、甜度常達 12–14 度，吃起來帶有蜂蜜與花香的尾韻。

相較於台灣的椪柑或桶柑，澳洲茂谷柑口感更細緻、纖維更少，整顆幾乎沒有籽，是許多歐美家庭餐桌上最受歡迎的鮮食柑橘。

由於生長於澳洲昆士蘭與維多利亞的乾淨氣候中，採收期約在每年 6–10 月之間，是南半球冬季的季節水果。當北半球進入夏季時，茂谷柑正好運來，成為台灣秋初難得能吃到的鮮甜柑橘。

食用建議：可以直接食用，果皮也可以切絲沖泡飲用或與茶葉一同沖泡，增添柑橘清香。