這一匙,是西班牙加泰隆尼亞的陽光氣息。
精選最稀有的原生品種「愛貝金娜 (ARBEQUINA)」,果實細小卻香氣馥郁,而它的酸價 0.1 更幾乎是頂標等級。
※ 若無法參加,恕不折換現金或其他商品。
《有超級彩蛋的,朋友家的西班牙橄㰖油》美少女團長愛用推薦
昨天,家瑜和Oli帶了去年秋天新榨的橄欖油來廚房,一起開瓶品油。
"Cindy,這就是你們去年夏天,在橄欖樹上看到的那批橄欖榨的耶"
記憶回到了去年歐洲的旅行,那個離巴賽隆納還有三小時車程,極美的水邊小鎮,我們在橄欖園裡看著開完花剛開始結果的橄欖,主人說今年花開得很好,預計是豐收的一年。主人Oli說,在西班牙,好的橄欖樹其實是上天養大的,他們不需要做太多事,在所謂有機栽培觀念開始之前,他們就是用類似的方法在照顧這些樹,氣候好多收成一點,氣候差就少收一些, 不和大自然強求。
但,他們的堅持是,自己種的橄欖,就自己小批榨油,早摘的
味道和營養價值最好,就早摘,即使可能會犠牲一點產量; 也不必像其他大廠還初榨二榨所以要強調初榨,他們這個油是自己吃的,只榨一道就結束了。
今年的新油,顏色比去年多了一點淺綠色,帶點蕃茄和青葡萄的果香,尾段也不太辣口了。(我心想,這不是為我早上喝一小杯油的新習慣量身打造?!太辣的,早上喝會有點掙扎)
在Oli和家瑜家的廚房裡,我們也自接體會到他們是如何被這樣一瓶自家的橄欖油"照顧"著,用它來打沙拉醬,淋在麵包上,抺在烤肉上, 即使煎個海鮮炒個蛋,也是用力的放,因為美味,更是因為健康。
"Cindy, 我也想要讓台灣的愛飯團朋友,一起來體會西班牙菜和橄欖油的美妙關係,我們一起來辦個餐會吧!"
"好啊,我們廚房有 14-16個位子,每買二箱油(一箱五支,二箱大約是小家庭一年的用量),我們就請他到廚房吃Oli的西班牙家常菜!
配合Oli在台緊密的行程,餐會訂在年前的 2/12日,依序額滿為止。
今年的油沒漲價,而且還是一公升一瓶(一般都是 750ml 或 500ml) ,瓶嘴也改了,變得更好倒也不會滴滴答答.。
- 前調:深刻果香與鮮採青草味
- 後調:喉韻帶點迷人的清爽辛辣感
- 純淨:酸價 0.1,極致新鮮
Extra Virgin Olive Oil|適合生飲・煎煮・炒炸・涼拌皆宜
🌿 只取第一道油
100% 冷壓特級初榨橄欖油,
完全來自第一道壓榨程序,沒有二次利用、沒有混油。
每一棵橄欖樹,一年只能榨出約 1.5 公升的油,
稀有,卻值得。
🌿 珍稀單一品種:Arbequina 愛貝金娜
來自西班牙地中海沿岸——加泰隆尼亞省
被譽為所有橄欖品種中:
- 果實最小
- 香氣最足
- 產量最稀有
✔ 果香細緻,帶一點青草氣息
✔ 喉韻清新,微微辛辣感,卻不嗆不苦
✔ 生飲也完全沒壓力
🌿 真正的新鮮,是有數字背書的
- 酸價:0.1(極低)
- 發煙點:199°C
- 富含維生素 E 與優質 Omega 3・6・9
- 2025 年 10 月新鮮採收、冷壓現榨
不是只適合沙拉,
煎、煮、炒、炸,一瓶全包。
產品資訊
- 容量:1000 ml
- 產地:西班牙 加泰隆尼亞省
- 內容物:100% 冷壓特級初榨橄欖油
- 品種:單一品種 Arbequina 愛貝金娜
- 包裝:鐵罐(開瓶口防漏設計,避光抗氧化)
- 保存方式:常溫陰涼處,避免陽光直射
- 最佳賞味期限:2028 / 01 / 31
- 原裝原瓶進口
