外國的小朋友吃甚麼呢?原來麵包不是只有吐司呀!今年,愛飯團將最世界級的主廚團隊與烘焙師傅們,帶至南投縣信義鄉偏遠山區的羅娜小學,希望讓孩子們能從這些美食裡,去啟發他們對世界的認知與好奇!由會員們線上付費,每個人資助數名孩子的餐費,讓偏鄉孩子有機會品嘗跟平時不同的食物、認識不一樣的文化。
聽,麵包在唱歌---2023愛飯團愛心活動
飯團簡介
詳細介紹
聽,麵包在唱歌---2023愛飯團愛心活動
那天,當我們開車進入南投羅娜部落場勘, Nancy 說:團長,你知道這個羅娜國小就是電影"看見台灣"那個在玉山上唱歌的合唱團?
我微笑了,也想起很久以前,當我還在法國時尚雜誌當總編輯的時候,一個法國朋友說要帶我去吃全法國最好吃的法國麵包,記得他和我說: "那裡的麵包每天早上發酵的時候,是聽附近修道院的鐘聲和唱詩的歌聲,所以全法國都對那裡麵包的美味深信不疑"歌唱,麵包,法國美食。是我們今年愛飯團愛心餐會的關鍵字。
這群在海拔1000多公尺的會唱歌的布農族孩子們,我們這次要帶Josh 和火車的樂斐的團隊為你們做一場精緻的法式大餐,而且要將全台灣最厲害的四位麵包師傅陳耀訓, 茆晉牂. Ken, 和阿吉帶上山去,為你們開四堂大師級的麵包課程。
為什麼每年要到偏鄉去做這樣的餐會和食育及美學課程?
其實,這是因為於我們對於台灣這塊土地未來的美好想像。這些偏鄉的的孩子們其實缺少的不一定是資源(他們也有電腦教室),而是胸懷世界的体驗和眼光,或是未來這個世界很需要的,美學的競爭力。
要不要讓孩子們體驗發酵的麵團在手心裡的生命力?
陳耀訓第一次聽到我們邀請,立即就答應了!(團長有感動到眼睛溼溼的,因為知道剛搬新店的他幾乎每天都睡眠不足)有二個台法混血女兒的法國師傅阿吉,今年也終於排除萬難一定要來,還要帶上太太幫他做翻譯 (這會是羅娜國小的第一堂外籍老師上課?)Ken Bakery 的Ken是老班底,每年也是低年級小朋友最愛的"麵包超人"叔叔; 四大天王的最壓軸是算半個在地的埔里18度C的創辦人茆師傅,他長期都對南投的各種公益活動出錢出力,這次更是決定要自己下來帶小朋友們做麵包,而他用自創品牌的巧克力和冰淇淋和麵包帶動整個南投觀光的經驗,相信也會帶給小朋友們不同的啟發。
還有還有,羅娜部落也是南投有名的花卉產地,Honey Daniel的譓如也會帶著小朋友,用花藝去佈置自己的餐桌。
己經可以想像,在六月的那一個早上,孩子們在課堂裡和餐桌前的微笑和因為体驗新事物時亮晶晶的眼睛。
這一切,讓我們一起成就。
By 愛飯團團長 許心怡
◎贊助的偏遠地區兒童機構:
南投縣信義鄉羅娜國小( https://lnps.ntct.edu.tw/)
地點:南投縣信義鄉羅娜村信筆巷73號
學校簡介:
@電影『聽見歌再唱』本尊馬彼得校長曾任教的學校(現已更換校長)
@羅娜國小位於南投縣信義鄉羅娜村,校地完整,面積約有1.2公頃,環境優雅清靜,不但鳥語花香,而且潺潺水流不停,由校園高處可遠眺玉山,是一所森林中的學校。 跨越一世紀,是信義鄉百年教育老店。
2023愛心餐會的主廚及團隊:
●專業法餐主廚:
鄭裕錞、戴峻弘from樂斐法式餐廳
●四大麵包師傅:
茆晉日牂 from 18度C巧克力工房
陳耀訓 from 陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY
謝志㚁 from Ken Bekery
吉雍‧佩登Guillaume Pedron from吉可頌丹麥專門店
●花藝設計:
陳譓如 from 丹尼爾花藝 honey DANIELS florist
◎愛飯團公益餐會 活動方式:
餐會時間:2023年6月29日(星期四)上午09:00至15:30
▲愛飯團會員們(VIP及一般註冊會員)皆可於該活動網頁上報名付費,選擇贊助這次活動的費用,當日不用出席。
▲您可選擇贊助1至20個名額,每份贊助名額金額為2,000元。此次活動支出總費用平均等分攤為190份名額。
▲餐會結束後,每個贊助的愛飯團會員,會獲得小朋友的親筆簽名的感謝卡片一張。
◎備註:
▲受贊助的學生人數共為106人。 所有的費用均為食材材料費及交通費,愛飯團及所有協力單位及個人皆為義工。但因希望能讓更多人能參與贊助,我們將總支出金額,平均攤提至190份名額。
▲本餐會所有費用皆為實際支出,愛飯團不從中收取任何獲益。 因此,愛飯團不提供捐贈發票,皆是開立一般餐會發票。事後發票將與小朋友的感謝卡片,活動後寄出給您。 ▲6/29 當日小朋友的活動行程:
09:00~12:00 跟著四大專業麵包師傅,學習揉麵示範課程、麵包品嘗
12:00~14:30 享用專業的法式餐點,並由現場義工教導小朋友用餐禮儀
14:30~15:30 小朋友拍照及表演時間
15:30 活動結束
◎協力單位:

