跟著愛飯團到上海欣賞美景，絕對是個好選擇，但除了山水風景外，怎可以不嚐嚐這兩個美麗城市的好味道？團長將帶隊，帶領大家直奔上海，有上海米其林餐廳、媒體最常介紹的知名美食，上海菜的最頂級的料理，等著你一起來感受！

11月上海美食團，陣容堅強
5家殿堂級名廚私饗・跨越八大菜系的當代風華

====================
11月上海團行程
美食領隊：許心怡Cindy

11/10（二）遇外灘（晚餐）米其林一星
11/11（三）福和慧（晚餐）亞洲50最佳餐廳11名
11/12（四）湘翁（晚餐）甬府集團湘菜
11/13（五）菁禧薈（晚餐）米其林二星
11/14（六）LINGLONG淩瓏（晚餐）亞洲50最佳餐廳9名

團費：台幣78000元/人
不含機票、住宿、交通等費用。
●住宿飯店建議：
上海靜安寺智選假日飯店
====================

1. Linglong 凌瓏（米其林一星 / 亞洲50佳 #9）
* 權威定位：天才名廚 Jason 劉禾森主理，當代摩登「新中餐（Re-interpreting Chinese Cuisine）」的先鋒旗艦。
* 風味精髓：座落於外灘華爾道夫酒店，以精準的法式 Fine Dining 結構重新解構大江南北的經典食材與記憶。經典名作「蠔與牛」融合山東牛肉與自製蠔油精粹，極致的醬汁調配與充滿張力的起承轉合，帶來極具視覺與味覺衝擊的現代盛宴

2. 菁禧薈（米其林二星）
* 權威定位：滬上新潮菜天花板，連續多年榮獲米其林二星肯定。
* 私饗亮點：特別安排主廚團隊親自為團員深度講解頂級花膠、老鵝頭、原隻大響螺等潮汕珍稀乾貨與頂級海味之鑑別心法。
* 風味精髓：以「至味澄鮮」為核心，顛覆傳統重油重醬印象。必嚐的潮汕生醃膏蟹、慢火煨燉頂級花膠與炭烤響螺，將食材本味提煉至近乎純淨的極致境界。

3. 遇外灘 Meet the Bund（米其林一星 / 亞洲50佳 #6）
* 權威定位：將精緻閩菜推向世界舞台的代表作，盤踞亞洲50佳前列。
* 風味精髓：坐擁外灘江景，重塑福建山海至味。招牌「佛跳牆」以十數種珍貴食材熬出金黃黏唇的琥珀茶湯；「原汁滴露鴨」遵循古法不下一滴水慢火蒸餾而成；搭配侍茶師嚴選的武夷岩茶與閩南茶席，感受山嵐海風交融的層次感。

4. 福和慧（亞洲50佳 #11）
* 權威定位：全球蔬食天花板，以「福慧雙修」之名演繹東方美學與禪意時令。
* 私饗亮點：尊享專屬「餐茶搭配（Tea Pairing）」以及主廚為本團特別研發的「隱藏版季節旬味」。
* 風味精髓：將頂級蕈菇、秋季根莖與江南時令發揮到極致。一道素扣三絲展現登峰造極的刀工，每道菜品皆由專屬冷泡或熱泡單叢、老白茶等侍茶相佐，身心清朗無負擔。

5. 湘翁（甬府集團旗艦湘菜）
* 權威定位：米其林收割機「甬府」強勢打造的高端湘菜代表作，坐落於北外灘高空。
* 風味精髓：擺脫街頭湘菜的單一辛辣，強調「一菜一格、鮮辣有骨」的湖南官府菜與老底子功夫炒菜。每日從湖南原產地空運辣椒與食材，名震滬上的鮮辣大魚頭、爆炒黃牛肉與地道臘味，辣中帶鮮、回甘醇厚，是一場酣暢淋漓的味覺衝擊。
每一席皆是專屬定制的味覺坐標，邀您在秋風漸起之際，共赴這場不可複製的滬上舌尖盛宴。

====================

合作單位：

信宇旅行社有限公司           
地址：104台北市松江路328號5樓之一       
電話：(02)2523-1008       
品保北1720  交觀甲7127號