位於敦化北路茹曦飯店一樓的「麟聚私廚」,是一家預約制私房粵菜料理,也是名廚Eddie劉冠麟的新餐廳,遠東徐旭東董事長的私廚,手藝驚人。
麟聚│春鴨宴
飯團簡介
詳細介紹
「春鴨宴」第二輪,由正宗粵菜商宴官席代表「麟聚」接棒!
主廚劉冠麟(Eddie)縱橫港台,能品能評更能做,很多人認識他是因爲遠東香格里拉的餐飲顧問,及徐旭東的私人御廚。
他的「麟聚」定位介於私廚和飯店fine dining 之間,把粵菜的奢豪、精工、濃鮮、做到了上乘,來這裡你會知道,為什麼粵菜在八大菜系中永遠是商宴官席的首選,面子𥚃子,麟聚都是十足的誠意。
這次,我們要品嚐Eddie 的私房秘製烤鴨,當然,其他搭配的菜色陣容絕對豪華,都是不怕踩雷,餘味無窮的經典粵菜。
4/2(四)晚上,僅有一場,座位有限。
by美食家吳恩文





